结论：抵押贷款逾期费用按每日千分之五收取是否合法，需结合具体法律规定及合同签订时的一年期贷款市场报价利率（LPR）来判断。若该利率未超过合同成立时一年期LPR的四倍，则合法；反之，则可能不合法。以下是对此问题的详细分析：

一、逾期利息的合法性判断

1. 法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》等相关法律，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。

2. 利率换算与比较：

   • 每日千分之五的利率，换算成年利率为：\(0.5\% \times 365 = 182.5\%\)（但通常我们按360天计算以简化，即\(0.5\% \times 360 = 180\%\)，不过实际计算中应依据具体天数，此处仅为说明换算方法）。显然，这个年利率远高于常见的市场利率水平。
   • 关键在于比较该年利率与合同成立时一年期LPR的四倍。例如，若合同成立时一年期LPR为3.85%，则其四倍为15.4%。在此情况下，每日千分之五的利率（年化远高于15.4%）显然超过了法定上限，因此是不合法的。

3. 法院调整可能性：

   • 即使合同中约定了较高的逾期利率，但如果借款人认为该利率过高，并能提供证据证明自己因过高利息面临重大困难等合理理由，法院可能会基于公平原则适当调整逾期利息的收取标准。

二、逾期利息的计算与累积

1. 计算方式：

   • 每日千分之五的利率意味着每天需要支付未偿还本金金额的千分之五作为利息。例如，若未偿还本金为10万元，则每天的逾期利息为500元。

2. 复利问题：

   • 逾期利息是否会累积计算（即“复利”或“利滚利”），需根据合同的具体条款来确定。如合同中明确规定了复利计算方式，且该方式不违反法律法规，则应按照合同约定执行。但需注意，复利计算也可能导致实际利率远高于法定上限，从而面临法律调整的风险。

三、实际建议

1. 合同签订前：

   • 在签订抵押贷款合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于逾期利息的约定。确保自己充分理解并同意其中的内容，如有疑问或不明确之处，应及时向我咨询。

2. 法律纠纷处理：

   • 一旦涉及逾期利息的法律纠纷，建议根据具体情况，结合相关法律法规和合同条款，分析逾期利息的合法性及计算方式。如有需要，我可以为你提供专业的法律分析和解决方案。

综上所述，抵押贷款逾期费用按每日千分之五收取是否合法，需结合具体法律规定及合同签订时的一年期LPR来判断。若该利率超过法定上限，则可能面临法律调整的风险。因此，在签订合同时应谨慎约定逾期利率，并在发生纠纷时及时寻求法律帮助。