开车吃东西被拍照，一般会被认定为妨碍安全驾驶的行为，会面临罚款及可能扣分的处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与处罚
《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条：
- 机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。这一条款为开车吃东西罚款提供了直接的法律依据。
《道路交通安全违法行为记分管理办法》：
- 驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，一次记3分。虽然该办法未明确提及开车吃东西，但开车吃东西同样会分散驾驶员的注意力，影响对车辆的操控和对路况的观察，因此在实际执法中，通常会被归类为妨碍安全驾驶的行为，并据此进行扣分。
二、具体处罚情况
罚款：
- 根据实际执法情况，开车吃东西的罚款金额通常在20元至200元之间，具体数额可能因地区和具体情况而异。常见的罚款金额为50元或100元，但也有地方执行罚款20元或更高标准。
扣分：
- 开车吃东西作为妨碍安全驾驶的行为之一，很可能导致驾驶员被扣除相应驾驶分数。一般可能会被记3分，但具体扣分情况也可能因地区而异。
三、行为危害与建议
行为危害：
- 开车吃东西不仅违反了交通规则，更对道路交通安全构成了严重威胁。吃东西时，驾驶员往往需要单手离开方向盘，这会分散其注意力，影响对车辆的操控。在紧急情况下，驾驶员可能无法及时做出反应，从而增加发生交通事故的风险。
建议：
- 为了保障道路交通安全和自身权益，驾驶员在驾驶过程中应严格遵守相关法律法规，避免开车吃东西等妨碍安全驾驶的行为。
- 若确实需要在驾驶途中进食或饮水，应选择安全的地方停车后进行，以确保自身和他人的交通安全。
四、实际执法考量
- 在实际执法中，交通管理部门会根据具体情况来判断开车吃东西是否构成妨碍安全驾驶的行为。如果吃东西的行为没有对驾驶安全造成明显影响，例如只是短暂地喝了一口水且没有影响到正常的驾驶操作，可能不会被认定为违法行为。然而，如果因为吃东西导致操作方向盘不及时、视线离开道路等，就很有可能被认定为交通违法行为，并面临相应的处罚。
综上所述，开车吃东西是违法行为，不仅会被罚款和扣分，还可能对行车安全和驾驶员的健康造成严重威胁。因此，作为驾驶员，应时刻保持警惕，严格遵守交通法规，确保行车安全。如果您有任何关于交通违章或其他法律问题，都可以直接向我咨询。