结论前置：工厂过年不放假是否合法，主要取决于工厂是否遵守了相关法律法规，特别是关于法定节假日加班费的支付以及调休的安排。具体来说，有以下几种情况：
法定节假日安排工作但支付加班费：
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》，春节通常放假3天（农历正月初一、初二、初三），这3天为法定休假日。
- 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项，若工厂在这三天内安排员工工作，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为加班费。如果工厂依法支付了加班费，则该行为合法。
调休期间安排工作但支付加班费或安排补休：
- 春节期间除法定节假日外的其他放假时间通常通过调休形成。
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。因此，工厂在调休期间安排工作时，要么提供补休，要么支付相应的加班费，否则构成违法。
特殊行业或紧急任务下的安排：
- 对于供水、供电、医院等特殊行业，由于其工作性质需要在节假日保证正常运转，可能存在员工不能放假的情况。
- 在此类情况下，工厂应与员工进行充分沟通协商，确保员工的合法权益得到保障，如通过合理安排轮班、提供补偿等措施来平衡员工的工作与生活需求。如果工厂依法支付了加班费或采取了其他合理补偿措施，则要求员工过年不放假可能是合法的。
未经协商一致且未支付加班费：
- 如果工厂未经与劳动者协商一致，单方面要求过年不放假，且未按照法律规定支付加班费，那么这种行为是违法的。
- 劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期支付加班费；逾期不支付的，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
法律建议：
- 对于工厂来说，在安排过年期间的放假和加班时，应严格遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到充分保障。如果确实需要安排员工在节假日工作，应依法支付加班费或提供补休，并与员工进行充分沟通协商。
- 对于劳动者来说，如果认为工厂过年不放假的安排侵犯了自己的合法权益，可以先与工厂进行友好协商沟通，要求工厂依法支付加班工资或安排补休。若协商不成，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。
可能法律后果：
- 如果工厂违法安排员工过年不放假且未支付加班费，将面临劳动行政部门的处罚，包括责令限期支付加班费、加付赔偿金等。
- 劳动者也有权通过法律途径维护自己的合法权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼等。
总之，工厂过年不放假是否合法，关键在于是否遵守了相关法律法规的规定和程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。