面对借钱不还且欠条“过期”（即可能超过诉讼时效）的情况，您仍然有机会通过合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细且具有操作性的建议，希望能帮助您解决问题：
一、确认欠条状态与诉讼时效
检查欠条内容：
- 仔细查看欠条上的还款日期，确认是否已经超期。
- 注意欠条上是否有关于诉讼时效的特别约定，或者是否有延期还款、续签欠条的条款。
判断诉讼时效：
- 如果欠条上有明确的还款日期，诉讼时效通常从该日期届满之日起算三年。
- 如果欠条未约定还款日期，您有权随时要求债务人还款，但需给予必要的准备时间。此时，诉讼时效从您要求的宽限期届满之日起计算，且最长不超过二十年。
二、与债务人协商并保留证据
友好协商：
- 尝试与债务人进行友好沟通，了解其还款意愿和能力。
- 力争达成新的还款协议，或者让债务人出具还款承诺或计划。这将有助于重新起算诉讼时效，并为您后续的追讨行动提供有力支持。
保留证据：
- 在协商过程中，务必通过书面、录音、短信、微信等多种方式记录并保存债务人同意履行还款义务的证据。
- 确保还款承诺或计划中明确还款金额、时间等关键信息，以便在需要时作为法律证据使用。
三、考虑法律途径与起诉
法律咨询：
- 在决定采取法律行动前，咨询专业律师以了解具体法律程序、诉讼风险及可能的法律后果。律师将根据您的具体情况制定合适的诉讼策略。
起诉权利：
- 即使欠条过期，您仍有权向法院提起诉讼。法院不会主动审查诉讼时效问题，除非债务人提出抗辩。
- 如果债务人缺席审判，视为放弃诉讼时效抗辩权利，您有机会获得胜诉判决。
证据收集：
- 除了欠条外，还应收集转账记录、聊天记录等其他相关证据，以证明债权存在及债务人违约行为。
- 确保所有证据真实、完整、合法，以便在诉讼过程中得到法院的认可。
四、执行与后续行动
申请执行：
- 如果获得有利判决但债务人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行措施，如查封、扣押、拍卖债务人财产等。
持续关注：
- 在整个过程中，持续关注债务人的财务状况与还款动态。如果债务人经济状况好转或有其他财产线索，及时调整追讨策略。
五、注意事项
- 及时行动：尽管有上述措施可供采取，但尽快行动总是更好的选择。随着时间的推移，证据的收集可能变得更加困难。
- 保留所有相关证据：无论是书面还是电子形式的证据，都应妥善保存以备不时之需。
- 了解法律规定：在采取任何行动之前，务必了解相关的法律规定和程序要求，以确保您的行动合法有效。
综上所述，面对借钱不还且欠条“过期”的情况，您并不完全无助。通过合理合法的措施和策略，您仍然有可能成功追回借款。在整个过程中，咨询并依靠专业律师的法律意见与建议至关重要。希望这些建议能对您有所帮助！