面对手里有欠条但到期不还的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
优先尝试友好协商
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行面对面的友好沟通，明确表达您的诉求，即要求对方按照欠条上的约定归还欠款。通过沟通，了解对方不还款的具体原因，有时问题可能仅因一时疏忽或特殊情况而产生。
- 协商方案：在沟通过程中，可以尝试达成新的还款协议，如分期还款或给予一定的宽限期，以减轻对方的还款压力，同时确保您的债权得到逐步清偿。
- 书面记录：无论沟通结果如何，都建议做好书面记录，包括沟通时间、地点、参与人员及讨论内容等，以备后续需要。
发送书面催款函
- 若直接沟通无果，应以书面形式向欠款人发送催款函。催款函应明确指出欠款金额、还款期限、逾期后果等信息，并要求对方在一定期限内还款。
- 催款函建议通过邮政特快专递（EMS）寄送，并在快递单上注明“催款函”字样，同时保留好快递底单和查询记录，作为您主张权利的证据。
考虑第三方调解
- 人民调解委员会：如果双方无法自行协商解决纠纷，可以向当地的人民调解委员会申请调解。调解不收取费用，且达成的协议经司法确认后具有强制执行力。
- 行业调解组织：针对特定行业的借款纠纷，还可以向相关行业调解组织（如民间借贷调解中心）申请调解，以获得更专业的调解服务。
采取法律途径
- 委托律师发律师函：在协商和调解均无效的情况下，可以委托律师向对方发出律师函。律师函作为正式的法律文件，通常能够引起对方的重视并促使其采取行动。
- 提起诉讼：若对方在收到律师函后仍不归还欠款，您可以向人民法院提起民事诉讼。在起诉前，请务必收集好相关证据（如欠条、转账记录、聊天记录等），以证明借款事实和借款金额等关键信息。
- 确定管辖法院：根据被告住所地或双方约定的管辖法院来确定诉讼地点。
- 准备诉讼材料：包括起诉状（详细写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由）和相关证据。
- 立案与审理：将诉讼材料提交法院立案庭，法院审查后符合立案条件的会予以立案，并安排开庭审理。双方需在庭审中举证、质证和辩论，法院将依法作出判决。
- 申请财产保全：在起诉前或起诉过程中，如果对方有转移财产的风险，您可以向法院申请财产保全措施（如冻结银行账户、查封财产等），以确保债权得到保障。申请财产保全需要提供一定的担保。
- 申请支付令：对于债权债务关系明确、合法且对方无异议的欠款案件，您还可以向法院申请支付令。支付令是一种快速解决债务纠纷的法律程序，如果对方在规定期限内不履行支付令，您可以申请强制执行。
- 申请强制执行：如果在诉讼后对方仍不履行还款义务或支付令未得到履行，您可以向法院申请强制执行。法院将采取多种强制措施（如查封、扣押、拍卖等）来实现您的债权。
注意诉讼时效
- 诉讼时效期间：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为三年。从欠条约定的还款期限届满之日起计算，超过此期间债权人可能丧失胜诉权。
- 诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，如果出现债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或申请仲裁等情形，诉讼时效会中断并重新计算。因此，及时采取措施主张权利至关重要。
在整个过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，避免采取过激行为导致不必要的法律风险。
- 确保所有行动都符合法律法规的要求，特别是证据的收集和保存要合法有效。
- 如对法律程序不熟悉或感到不安，请直接向我咨询，以确保自身权益得到充分保护。
面对欠条到期不还的情况，您应先尝试友好协商和发送书面催款函；若无效，则考虑第三方调解或采取法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据并注意诉讼时效的问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。