结论：这笔钱在法律上的性质及处理方式需结合借条的具体内容、借款的实际用途、双方的真实意思表示等因素综合判断。若借条内容合法且反映了双方真实意思，则可能被认定为合法的借贷关系，但其中关于“多还20万”的约定可能涉及利息或额外报酬，需进一步分析其合法性。

详细分析：

1. 借条的法律效力：

   • 借条作为借贷关系的直接证据，通常具有较高的证明力。若借条内容明确、合法，且双方均具备完全民事行为能力，那么该借条在法律上一般是有效的。
   • 在您的情况下，借条上写明的借款金额为70万，但实际借款金额为50万，差额20万为“多还”的部分。这部分在借条中的表述及双方的真实意思表示将至关重要。

2. “多还20万”的性质：

   • 利息：如果这20万被明确为借款期间的利息，那么需要判断该利息是否超过了法律规定的上限。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息法院不予支持。
   • 额外报酬或好处费：如果这20万并非作为利息，而是作为您出借资金给对方用于工程的额外报酬或好处费，那么这种约定可能因违反公序良俗或法律法规的强制性规定而被认定为无效。特别是如果这种报酬与工程的实际利润或成本无直接关联，且明显过高，更可能引发法律争议。

3. 实际借款金额与借条金额不符的处理：

   • 在诉讼中，如果对方主张实际借款金额为50万，而借条上写的是70万，那么您需要提供证据证明这20万的合法性及双方的真实意思表示。
   • 如果无法提供充分证据，法院可能会根据实际借款金额、双方的经济状况、交易习惯等因素，综合判断并确定实际的借贷金额及利息（如有）。

4. 法律建议：

   • 保留证据：确保您保留所有与这笔借款相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明您的主张。
   • 协商解决：在可能的情况下，尝试与对方协商解决争议，避免诉讼带来的时间和成本消耗。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，建议您及时咨询专业律师，了解您的法律权利和义务，并制定合适的诉讼策略。

后续行动建议：

• 仔细审查借条内容，确保所有条款均符合您的真实意思表示且合法有效。
• 与对方沟通，明确“多还20万”的具体性质和目的，并尽量达成书面协议以避免未来争议。
• 如遇法律纠纷或不确定如何处理时，及时向我咨询以获取专业法律意见。