针对您提出的“别人欠我钱给我打的欠条欠五千他写的五十万怎么处理”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 欠条金额与实际不符的法律后果：

   • 欠条作为债权债务关系的书面凭证，其金额应当真实反映双方的实际交易情况。若欠条上记载的金额与实际借款金额不符，如您所述，实际借款五千元但欠条上写为五十万元，这可能导致在法律上产生争议。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为应当遵循诚实信用原则。若欠条金额存在明显错误或欺诈成分，该部分内容可能被视为无效或可撤销。

2. 处理建议：

   • 与对方协商：
     • 首先，您可以尝试与对方进行沟通，明确指出欠条上的金额与实际借款金额不符，并要求对方重新出具正确的欠条或修改现有欠条。
     • 在协商过程中，务必保留好相关证据，如原始借款凭证、聊天记录等，以备不时之需。
   • 收集证据：
     • 若协商无果，您需要收集能够证明实际借款金额的证据，如银行转账记录、收据、证人证言等。
     • 这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的主张。
   • 法律途径：
     • 若对方拒绝修改欠条或拒绝还款，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
     • 您可以向法院提起诉讼，要求确认欠条上的部分金额无效或撤销，并判决对方偿还实际借款金额及相应利息。
     • 在诉讼过程中，您需要提交相关证据以支持自己的主张，并可能面临对方的反诉或抗辩。因此，务必做好充分的准备。

3. 可能面临的法律风险及防范：

   • 诉讼时效风险：
     • 需要注意的是，债权债务纠纷存在诉讼时效的限制。若您未在法定诉讼时效期间内提起诉讼，可能会丧失胜诉权。
     • 因此，建议您在发现欠条金额不符后尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
   • 证据不足风险：
     • 若您无法提供充分的证据证明实际借款金额，可能会面临败诉的风险。
     • 因此，在收集证据时务必做到全面、细致、准确。

4. 后续行动建议：

   • 在处理完此次纠纷后，建议您加强对借款合同的审查和管理，确保合同内容真实、准确、完整。
   • 同时，对于大额借款，建议采用银行转账等可追溯的支付方式，并保留好相关凭证。

综上所述，针对欠条金额与实际不符的问题，您应当首先与对方协商解决；若协商无果，则收集证据并通过法律途径维护自己的合法权益。在处理过程中，务必注意诉讼时效和证据收集的问题，以确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。