结论：情侣分手协议书上表明不可骚扰对方，如果一方通过打电话的方式进行骚扰，这通常构成对分手协议中“不可骚扰”条款的违反，具体是否构成法律上的骚扰行为，还需结合电话骚扰的频率、内容、影响等因素综合判断。
详细分析：
分手协议的法律效力：
- 分手协议，若双方自愿签订，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则该协议具有法律效力。协议中的“不可骚扰”条款，是双方对分手后行为的一种约定，对双方均具有约束力。
电话骚扰的认定：
- 电话骚扰通常指的是频繁、无理地拨打对方电话，干扰对方正常生活、工作或学习的行为。这种行为不仅违反了分手协议中的约定，还可能构成对对方隐私权、安宁权的侵犯。
- 在认定电话骚扰时，需要考虑电话的拨打频率、通话内容、对方是否明确表示拒绝接听等因素。如果一方频繁拨打对方电话，且通话内容无实质意义或带有侮辱、威胁等性质，或者对方已经明确表示拒绝接听但仍继续拨打，那么这种行为很可能被认定为电话骚扰。
法律后果：
- 如果一方通过打电话的方式进行骚扰，违反了分手协议中的“不可骚扰”条款，另一方有权要求违约方停止骚扰行为，并可能要求违约方承担违约责任，如赔偿损失等。
- 如果电话骚扰行为严重到构成对对方隐私权、安宁权的侵犯，受害方还可以向公安机关报案，要求追究骚扰者的行政责任或刑事责任（如构成寻衅滋事罪等）。
建议：
- 对于受到电话骚扰的一方，建议保留相关证据，如通话记录、短信记录、录音等，以便在需要时证明骚扰行为的存在。
- 可以先尝试与骚扰者沟通，要求其停止骚扰行为。如果沟通无果，可以向公安机关报案或向法院提起诉讼，要求保护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果分手协议中没有明确约定“不可骚扰”的具体方式或范围，那么对于电话骚扰是否构成违约，可能需要结合双方签订协议时的意图、行业惯例、社会一般观念等因素进行综合判断。
- 在某些情况下，即使分手协议中有“不可骚扰”的约定，但如果骚扰行为并未对受害方造成实质性的损害或影响，那么受害方可能难以要求违约方承担严重的法律责任。不过，这并不意味着骚扰行为是合法的或可以被接受的。
总结：情侣分手协议书上表明不可骚扰对方，如果一方通过打电话的方式进行骚扰，这通常构成对分手协议的违反。具体是否构成法律上的骚扰行为，还需结合电话骚扰的频率、内容、影响等因素综合判断。如果受到电话骚扰，建议保留证据并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。