承包农村集体山林，主要需经过以下手续，我将分步骤为您详细说明：

1. 了解相关法律法规与政策

   • 在承包前，首先要熟悉《中华人民共和国农村土地承包法》、《中华人民共和国森林法》等相关法律法规，以及当地政府关于山林承包的具体政策。这些法律法规和政策会明确承包的条件、程序、权利与义务等关键内容。

2. 与集体经济组织协商

   • 您需要与拥有山林所有权的农村集体经济组织（如村委会）进行协商，表达承包意向，并了解山林的具体情况，包括面积、四至界限、林种、林龄等。
   • 协商过程中，要明确承包期限、承包费用、承包后的用途（如林业生产、生态保护等）以及双方的权利与义务等关键条款。

3. 签订承包合同

   • 在协商一致的基础上，与集体经济组织签订正式的山林承包合同。合同应明确双方的基本信息、承包山林的具体情况、承包期限、承包费用及支付方式、承包后的用途、双方的权利与义务、违约责任等内容。
   • 合同签订前，建议仔细审阅合同条款，确保合同内容合法、合规，并充分保护您的合法权益。如有需要，可以请专业律师进行审查。

4. 办理承包经营权登记

   • 根据相关法律法规，承包农村集体山林后，需要向当地县级以上地方人民政府林业主管部门申请办理承包经营权登记，领取林权证。
   • 办理登记时，需要提交承包合同、身份证明等相关材料。登记完成后，您将正式获得山林的承包经营权，并受到法律的保护。

5. 遵守相关规定与履行义务

   • 承包期间，您需要遵守国家法律法规和当地政府关于山林承包、林业生产、生态保护等方面的规定。
   • 同时，要按照合同约定履行义务，如按时支付承包费用、合理利用山林资源、保护生态环境等。

6. 处理可能出现的纠纷

   • 在承包过程中，如果与集体经济组织或其他相关方发生纠纷，应首先通过协商、调解等方式解决。
   • 如果协商、调解无果，可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，维护自己的合法权益。

温馨提示：承包农村集体山林是一项复杂的法律行为，涉及多个环节和法律法规。在承包前，建议您充分了解相关法律法规和政策，与集体经济组织进行充分协商，并签订合法、合规的承包合同。如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题，我将为您提供专业、全面的解答。