结论：面对欠农民工工资且电话不接的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：首先尝试通过其他方式联系雇主；若无法联系，可以向劳动监察部门投诉；同时，准备好相关证据，考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
详细分析：
尝试其他联系方式：
- 除了电话，你还可以尝试通过短信、微信、电子邮件或其他社交媒体平台联系雇主，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。
- 如果雇主有固定的办公地点或经营场所，你也可以亲自前往，与雇主面对面沟通。
向劳动监察部门投诉：
- 如果无法通过直接联系解决问题，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查和处理。
- 在投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明雇主确实拖欠了你的工资。
准备相关证据：
- 无论你选择哪种途径来维护自己的权益，都需要准备好相关证据。这些证据应能证明你与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。
- 证据可以包括但不限于：劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录、同事证言等。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的诉求，或者雇主仍然拒绝支付工资，你可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 劳动仲裁是一种相对快速、简便的解决劳动争议的方式，由劳动争议仲裁委员会进行裁决。
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得拖欠或克扣。
- 如果雇主拖欠工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求支付相应的经济补偿或赔偿金。
- 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。避免采取过激行为，如围堵、闹事等，这些行为可能会触犯法律，给自己带来不必要的麻烦。
后续行动建议：
- 在采取上述措施的同时，你可以继续尝试与雇主进行沟通，了解拖欠工资的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果雇主确实存在经营困难等特殊情况，你可以考虑与雇主协商分期支付工资或采取其他灵活方式解决纠纷。
- 如果问题仍然无法解决，建议你及时咨询专业律师（即向我咨询），以便获得更具体的法律建议和帮助。