针对您提出的“陪产假15天公司不给休怎么办”的问题，这确实是一个涉及员工法定权益的重要事项。首先，要明确的是，陪产假是男职工在配偶生育期间依法享有的假期，其天数和具体规定可能因地区而异，但通常都会包含在当地的劳动法规或生育保险政策中。若公司不允许您休满15天的陪产假，这很可能是违反了相关法律法规的行为。
接下来，我为您详细梳理一下维权步骤和建议：
一、与公司沟通协商
- 明确表达意愿：首先，您应与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达您希望按照法律规定休满15天陪产假的意愿。
- 引用法律依据：在沟通过程中，您可以引用当地的劳动法规或生育保险政策中关于陪产假的具体规定，指出公司行为的不合法性。
二、寻求内部调解
- 向工会反映：如果直接沟通无果，您可以向公司的工会组织反映情况，请求工会出面调解。工会作为职工权益的代表，有责任和义务协助解决此类问题。
- 再次申诉：同时，您也可以再次向人力资源部门提出申诉，要求其按照法律规定处理陪产假问题，并保留好申诉记录作为后续维权的证据。
三、向劳动监察部门投诉
- 准备证据材料：如果内部调解仍然无法解决问题，您应向当地的劳动保障监察部门投诉。投诉时，需准备充分的证据材料，如身份证明、劳动合同、医院出具的配偶生育证明、陪产假申请记录、与公司负责人的沟通记录等。
- 提交投诉并等待处理：将准备好的证据材料和投诉信提交给劳动保障监察部门，并等待其进行调查和处理。劳动保障监察部门将会根据调查结果给出相应的处理意见。
四、申请劳动仲裁
- 提交仲裁申请：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或公司仍拒绝改正，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请时需提交仲裁申请书，写明仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 参与仲裁审理：仲裁委员会将安排开庭审理，您需要按照仲裁委员会的要求参与审理过程，并提供充分证据支持自己的主张。
五、提起诉讼
- 准备诉讼材料：如对劳动仲裁结果不服，您可在规定的期限内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。
- 遵循诉讼程序：在诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序和要求，积极参与庭审活动，并提供充分证据支持自己的主张。
注意事项：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有相关的证据材料，以便在需要时进行维权。
- 保持冷静和理智，避免与公司产生不必要的冲突和争执，以免影响维权效果。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以咨询专业的律师或法律援助机构，寻求法律帮助和指导。
总之，陪产假是男职工的法定权益，公司不允许员工休满陪产假是违法行为。您应依法维护自己的合法权益，通过合法途径解决问题。希望以上建议能对您有所帮助。