结论：物业停水是否违法，不能仅依据水表是否由业主自己购买来判断，而需结合具体情况分析。一般来说，物业无权擅自停水，除非存在法定或约定的合理事由。以下从不同角度详细分析：
一、物业停水的合法性分析
法定事由：
- 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业公司的职责是提供物业服务，包括维护公共设施、保障业主正常生活等。物业无权擅自停水、停电等，除非存在紧急情况（如水管破裂需紧急维修）或业主严重违反物业管理规定且经多次催告仍不改正。
- 若物业因业主未缴纳物业费等费用而擅自停水，这通常被视为违法行为。因为物业费与供水服务是两个独立的法律关系，物业不能因业主未缴纳物业费而剥夺其基本生活用水权利。
约定事由：
- 如果业主与物业公司在物业服务合同中明确约定了停水的条件和程序，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么物业在符合约定条件时停水可能是合法的。
- 但即便如此，物业在停水前也应履行相应的通知义务，确保业主有足够的时间准备或采取补救措施。
二、水表购买与物业停水的关系
- 水表是否由业主自己购买，并不直接影响物业停水的合法性。水表是计量用水量的工具，其购买主体（业主或物业）与物业是否有权停水无直接关联。
- 关键在于物业停水是否有合法依据，如是否存在紧急情况、业主是否严重违反物业管理规定等。
三、业主应对物业停水的建议
与物业沟通：
- 如果物业擅自停水，业主应首先与物业沟通，了解停水原因，并要求物业立即恢复供水。
向相关部门投诉：
- 如果物业拒绝恢复供水或无法给出合理停水理由，业主可以向当地房地产管理部门、消费者协会等相关部门投诉，寻求帮助。
法律途径：
- 如果物业停水行为给业主造成了损失，业主还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼要求物业赔偿损失等。
四、特殊情况下的停水
- 在某些特殊情况下，如政府因公共利益需要（如城市供水系统改造、维修等）而要求停水，物业在接到通知后应按照政府要求执行，并及时通知业主。这种情况下，物业停水是合法的。
总结与建议：物业停水是否违法需结合具体情况判断。一般来说，物业无权擅自停水。如果业主遇到物业擅自停水的情况，应首先与物业沟通了解原因，并要求恢复供水；如果沟通无果，可以向相关部门投诉或通过法律途径维护自己的合法权益。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。