在您的车辆被撞且对方全责的情况下，关于如何索赔车辆折损费，这是一个相对复杂且涉及多个法律知识点的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确车辆折损费的性质与法律规定
车辆折损费，即因事故导致的车辆价值贬损费用，它通常不被视为直接损失。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通事故赔偿主要针对直接损失，如车辆维修费用、医疗费用等。折旧费作为间接损失，在法律上并未明确纳入赔偿范围，且其计算复杂，易产生争议。
二、车辆折损费的计算方法
尽管法律上未明确规定必须赔偿折旧费，但在某些特定情形下，如新车受损严重等，法院可能会酌情支持折损费的赔偿请求。车辆折损费的计算方法多样，包括但不限于：
- 市场价值评估法：通过专业评估机构评估事故发生前后车辆的市场价值，差值即为折损费用。
- 成新率折旧法：根据车辆原始购置价格、使用年限、行驶里程等因素计算出成新率，再根据事故前后的成新率差值计算折损费用。
- 其他方法：如修复费用比例法、基于购置价格和使用年限的计算方法、基于车价款、行驶里程和制造商系数的计算方法等，也可根据具体情况选择适用。
三、索赔流程与建议
收集证据：
- 包括事故责任认定书、车辆维修记录、车辆评估报告（如有）、车辆被撞前后的照片、行驶证、驾驶证、保险单等，以证明车辆损失和事故责任。
与对方协商：
- 在准备好充分证据的基础上，与对方进行协商，要求赔偿车辆折损费。协商时，应保持理性和冷静，说明事实和相关法律依据，争取达成赔偿协议。
- 若对方坚持要求折旧费赔偿，而您认为该要求不合理，可解释折旧费在法律上的模糊地带，以及车辆经合理维修后可恢复正常使用功能的事实。
寻求保险公司帮助：
- 及时向保险公司报案，了解保险理赔政策。借助保险公司的理赔人员和法务团队，向对方解释保险政策和理赔范围，说明折旧费不在理赔范畴。
考虑法律途径：
- 若协商不成，可向交通管理部门或人民调解委员会申请调解。
- 若调解无果，则可向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，提供充分证据支持索赔请求，由法院根据法律规定和事实情况进行判决。
四、特殊情况下的处理
在某些特殊情况下，如车辆受损严重且明显影响使用寿命和价值，对方若能提供充分证据证明折旧费的合理性和真实性，法院可能会酌情判决赔偿一定数额的折旧费。但此情况较为罕见，需严格依据事实和法律进行判断。
五、专业评估与法律支持的重要性
- 由于车辆折损费的计算涉及多个复杂因素，建议由专业评估机构进行评估，以确保计算的准确性和公正性。
- 在主张车辆折损赔偿时，务必充分收集证据，并咨询专业律师的意见，以了解当地的相关法律规定和司法实践，确保自己的权益得到有效保障。
综上所述，面对对方提出的折旧费要求，您应首先明确法律规定和折旧费性质，通过协商沟通寻求解决方案。同时，了解保险政策并准备充分的证据以应对可能的诉讼。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自身权益。