结论：小孩被同学弄骨折，即使没有住院，要求赔偿营养费和护理费在法律上是合理的，但具体赔偿金额和是否支持需结合实际情况和证据来判断。
分析说明：
营养费：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，营养费是根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定的。这意味着，即使受害人没有住院，但如果医疗机构出具了需要加强营养的证明，那么受害人就有权要求赔偿营养费。
- 实际情况：在小孩被同学弄骨折的情况下，如果医疗机构认为小孩需要加强营养以促进骨折愈合，那么家长就可以据此要求对方赔偿营养费。营养费的具体金额通常根据医疗机构的建议、小孩的实际需要以及当地的生活水平等因素来确定。
护理费：
- 法律依据：同样根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，护理费是根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定的。如果受害人因伤致残不能自理，需要他人护理，那么就有权要求赔偿护理费。
- 实际情况：在小孩被同学弄骨折的情况下，如果小孩因骨折导致生活不能自理，需要家长或其他护理人员照顾，那么家长就可以据此要求对方赔偿护理费。护理费的具体金额通常根据护理人员的收入、护理时间以及当地的生活水平等因素来确定。如果家长没有固定收入，可以参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。
特殊场景：
- 如果对方拒绝赔偿：如果对方拒绝赔偿营养费和护理费，家长可以通过法律途径来维护自己的权益。首先，可以尝试与对方家长或学校进行协商，寻求和解；如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿相关费用。
- 证据收集：在要求赔偿的过程中，证据的收集至关重要。家长需要保存好医疗机构出具的诊断证明、治疗费用单据、需要加强营养和护理的证明等文件，这些文件将作为要求赔偿的重要依据。
行动建议：
- 及时就医并保留证据：小孩受伤后，家长应及时带其就医，并保留好所有相关的医疗文件和费用单据。
- 与对方协商：在证据充分的情况下，家长可以尝试与对方家长或学校进行协商，寻求合理的赔偿方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果或对方拒绝赔偿，家长可以咨询专业律师（即我本人，何虎律师，专注于经济纠纷、合同纠纷、房产纠纷、侵权纠纷、婚姻家庭、刑事辩护领域），了解具体的法律程序和维权策略，并通过法律途径来维护自己的权益。
最后提醒：每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理此类纠纷时，建议家长根据实际情况和证据来制定合理的维权策略，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。