劳动合同中没有休息日是不合法的，劳动者依法享有休息休假的权利。以下从多个角度为你详细分析：
法律依据
《劳动法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
- 同时，该法第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是劳动者基本的休息权利，适用于所有劳动关系，包括试用期和正式合同期。
《劳动合同法》的相关规定：
- 《劳动合同法》也指出，劳动合同应当具备包括“工作时间和休息休假”在内的必备条款，进一步强调了休息休假权利在劳动合同中的重要性。
- 劳动合同中若约定没有休假，这种条款违反了法律的强制性规定，应属无效。即便劳动者在合同上签字，也不影响其依法主张自身休息休假的权利。
合同条款的合法性分析
- 劳动合同中若未明确包含休假条款，或试图剥夺劳动者的休假权益，这些约定都会因违反法律法规而无效。
- 劳动者有权依法维护自己的休息休假权利，不受劳动合同中不合法条款的限制。
劳动者的权益保护措施
协商与投诉：
- 如果用人单位以劳动合同中没有休假条款为由拒绝劳动者正常休假，劳动者首先可以与用人单位协商，要求其改正。
- 协商不成时，劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位承担法律责任，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可以选择申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在劳动仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据，如劳动合同、工作记录等，以支持自己的主张。
- 劳动仲裁机构将依法对案件进行审理，并作出裁决，确保劳动者的休息休假权利得到保障。
特殊情况下的合法性判断
- 在某些特定行业或岗位上，如因生产或工作的特殊性需要，可能实行不同于常规的工作和休息制度。但前提是必须经过劳动行政部门的审批，并且必须保障劳动者的合法权益，如支付加班费、提供必要的休息条件等。
- 即使在这些特殊情况下，也不能完全无视劳动者的合理休息权利保障。用人单位应确保劳动者的休息权益得到充分的尊重和实现。
总结与建议：
劳动合同中必须明确包含休假条款，以保障劳动者的合法权益。如果劳动合同中没有相关约定或试图剥夺劳动者的休假权益，这些约定都是不合法的。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取协商、投诉或申请劳动仲裁等措施来维护自己的合法权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，合理安排劳动者的工作和休息时间，确保劳动者的身心健康和工作效率。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。