工伤待遇中的三个一次性补助金（一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金）的计算起始时间，通常是以劳动能力鉴定之日为准，而非受伤之日。以下是对这一问题的详细分析：
一次性伤残补助金：
- 计算依据：根据《工伤保险条例》的相关规定，一次性伤残补助金是根据职工的伤残等级和本人工资来计算的。
- 起始时间：这一补助金的计算并不直接依赖于受伤之日，而是依赖于劳动能力鉴定委员会对职工伤残等级的评定结果。只有确定了伤残等级，才能准确计算出一次性伤残补助金的数额。因此，其计算起始时间可以视为劳动能力鉴定之日。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：
- 计算依据：这两项补助金通常是在职工与用人单位解除或终止劳动关系时支付的，其数额也往往与职工的伤残等级、当地职工平均工资等因素有关。
- 起始时间：同样地，这两项补助金的支付也依赖于劳动能力鉴定结果。在劳动能力鉴定完成之前，无法确定职工的具体伤残等级，也就无法准确计算出这两项补助金的数额。因此，它们的计算起始时间也是以劳动能力鉴定之日为准。
特殊情况说明：
- 虽然上述三个一次性补助金的计算通常是以劳动能力鉴定之日为准，但在实际操作中，也可能存在一些特殊情况。例如，如果职工在受伤后很长时间才进行劳动能力鉴定，那么在这段时间内，职工可能已经因为工伤而产生了其他费用或损失。然而，这些费用或损失通常不会通过一次性补助金来补偿，而是可能通过其他途径（如工伤医疗待遇、停工留薪期工资等）来得到解决。
法律建议：
- 对于工伤职工来说，及时进行劳动能力鉴定是非常重要的。只有尽快完成鉴定，才能确定伤残等级，进而计算出应得的一次性补助金数额。
- 如果职工对劳动能力鉴定结果有异议，可以在规定时间内申请重新鉴定或申请行政复议、提起行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。
总结：
工伤待遇中的三个一次性补助金的计算起始时间通常是以劳动能力鉴定之日为准。这一规定确保了补助金的计算能够基于准确的伤残等级评定结果，从而保障了工伤职工的合法权益。如果您在工伤待遇方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。