关于中介是否能向保安公司要员工信息的问题，这主要涉及到个人信息保护和合法获取信息的边界。

首先，我们要明确的是，无论是房产中介还是人力资源中介，或是其他任何类型的中介，他们在获取和使用个人信息时，都必须严格遵守相关法律法规，特别是关于个人信息保护的规定。这些规定通常要求，个人信息的收集、使用、处理等环节，都必须遵循合法、正当、必要的原则，并且要获得信息主体的明确同意。

针对您提出的具体问题，中介向保安公司要员工信息，这通常不是合法或正当的行为。除非中介有明确的、合法的业务需求，并且这种需求得到了保安公司及其员工的明确同意，同时中介也采取了必要的安全措施来保护这些信息不被泄露或滥用，否则这种行为很可能构成对个人信息的非法获取和使用。

以房产领域侵犯公民个人信息案为例，该案中的房地产经纪公司内部客服人员任某，利用职务便利非法获取并出售公民个人信息，最终受到了法律的制裁。这充分说明了非法获取和使用个人信息的严重后果。

再来看人力资源中介的案例，即使中介公司有求职招聘的目的，他们在收集求职者个人信息时，也必须限于实现这一目的的最小范围，并且要建立个人信息保护机制，防范信息泄露等违法行为。

因此，对于中介是否能向保安公司要员工信息的问题，我的答案是：在大多数情况下，这种行为是不合法或不正当的。除非有明确的、合法的业务需求，并且得到了相关方的明确同意，同时采取了必要的安全措施，否则中介不应该向保安公司或其他任何机构要求获取员工信息。

如果您作为中介有特定的业务需求需要获取某些信息，我建议您首先咨询法律专业人士，确保您的行为符合相关法律法规的要求，并且要尊重和保护个人信息主体的权益。