结论概述：老人在被欺骗的情况下出售财产，且写了遗书，遗书是否有效以及财产出售行为是否可撤销，需根据具体情况判断。以下从遗书效力和财产出售行为效力两个角度进行分析。
一、遗书效力分析
遗书形式要件：
- 遗书作为遗嘱的一种形式，需满足《民法典》中关于遗嘱形式要件的规定。例如，自书遗嘱应由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
- 若遗书不符合这些形式要件，可能被认定为无效。
遗书内容真实性：
- 遗书内容需真实反映遗嘱人的意愿。若遗嘱人在立遗嘱时受到欺骗、胁迫等非自愿因素影响，遗嘱内容可能不是其真实意愿的表达，从而影响遗嘱的效力。
- 在此情况下，若能证明遗嘱人是在被欺骗的情况下立下遗嘱，该遗嘱可能被认定为无效或可撤销。
遗书与财产出售行为的关联性：
- 遗书通常涉及遗嘱人去世后财产的分配问题，而财产出售行为是遗嘱人生前的财产处分行为。
- 两者虽可能涉及同一财产，但法律性质不同。遗书的效力主要影响遗嘱人去世后财产的分配，而财产出售行为的效力则影响遗嘱人生前财产的归属。
二、财产出售行为效力分析
欺诈行为的认定：
- 根据《民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 若能证明老人在出售财产时受到对方的欺诈，如对方虚构事实、隐瞒真相等，导致老人作出不真实的出售意思表示，则该出售行为可能被认定为可撤销。
撤销权的行使：
- 受欺诈方（即老人或其合法继承人）需在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（通常为一年）行使撤销权。
- 撤销权行使的方式通常是通过向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
撤销后的法律后果：
- 若出售行为被撤销，则财产应恢复至出售前的状态，即财产应返还给老人或其合法继承人。
- 同时，因出售行为而获得的价款或其他对价也应相应返还给对方。
综合建议：
- 收集证据：首先，应尽可能收集能够证明老人受到欺诈的证据，如聊天记录、录音、录像、证人证言等。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性和专业性，建议老人或其合法继承人咨询专业律师，以便更准确地判断遗书的效力和财产出售行为的可撤销性。
- 及时行使权利：若决定行使撤销权，应在法定期限内及时向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，以免错过行使权利的最佳时机。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。