结论：将自家房子抵押给私人获得180万，并从中拿出25万借给私人，这一行为本身并不直接违法，但需要满足一系列法律条件和程序，且存在诸多法律风险和注意事项。以下从多个角度进行详细分析：
一、抵押行为的合法性
抵押合同的签订：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押合同是抵押人与抵押权人之间设立、变更、终止抵押关系的协议。只要双方具备完全民事行为能力，意思表示真实，且抵押物（即房子）属于抵押人合法所有，抵押合同即具有法律效力。
- 在您的情况下，将自家房子抵押给私人，并签订抵押合同，这一行为本身是合法的，但前提是抵押合同的内容必须合法、有效，且符合相关法律法规的规定。
抵押物的登记：
- 根据法律规定，以建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。因此，在您将房子抵押给私人后，必须前往相关部门办理抵押登记手续，以确保抵押权的合法设立。
二、借款行为的合法性
借款合同的签订：
- 您从抵押获得的180万中拿出25万借给私人，这一行为属于借款行为。借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。只要双方具备完全民事行为能力，意思表示真实，且借款合同的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，借款合同即具有法律效力。
- 在您的情况下，与私人签订借款合同，并明确借款金额、期限、利率等条款，这一行为本身是合法的。
利率的合法性：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，受法律保护。超过部分的利息约定无效。因此，在您借款给私人时，必须确保约定的利率不超过法律规定的上限，否则超出部分的利息将不受法律保护。
三、法律风险和注意事项
抵押物的风险：
- 如果借款人（即您借款给的那个人）无法按时偿还借款，您作为抵押人可能面临房子被拍卖或变卖的风险。因此，在决定将房子抵押并借款给私人时，必须充分评估借款人的还款能力和信用状况。
合同条款的明确性：
- 无论是抵押合同还是借款合同，都必须明确约定双方的权利和义务，包括借款金额、期限、利率、还款方式、违约责任等条款。以避免在合同履行过程中产生纠纷。
法律程序的合规性：
- 在进行抵押和借款行为时，必须严格遵守相关法律法规的规定，包括办理抵押登记手续、签订书面合同等。以确保行为的合法性和有效性。
建议：
- 在进行抵押和借款行为前，务必咨询专业律师或法律机构，了解相关法律法规的规定和程序要求。
- 签订抵押合同和借款合同时，务必仔细阅读合同条款，确保双方的权利和义务得到明确约定。
- 在借款过程中，务必保留好相关证据和文件，以备在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。
如果您在抵押或借款过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。