工程劳务合同金额是否可以全部用于发放工资，需分情况讨论：

1. 若合同明确约定款项用途为劳务报酬（工资）
   若合同中明确约定合同金额全部用于支付劳务人员工资（如约定“本合同总价款为XX元，全部用于支付参与本工程的劳务人员工资”），且符合以下条件，则合法可行：

   • 合同条款不违反《民法典》关于合同效力的强制性规定（如不存在欺诈、胁迫、恶意串通等情形）；
     
   • 劳务人员实际提供了与合同金额匹配的劳务服务；
     
   • 工资发放符合《劳动法》《保障农民工工资支付条例》等规定（如按月足额支付、通过银行代发、留存工资清单等）。
     

2. 若合同未明确约定款项用途，或约定包含其他费用
   若合同金额包含材料费、管理费、利润等其他成本（如约定“本合同总价款为XX元，包括劳务费XX元、材料费XX元等”），则不可全部用于发放工资，否则可能构成以下违法情形：

   • 违约风险：未按合同约定用途使用款项，可能面临对方主张违约责任（如要求赔偿损失、解除合同等）；
     
   • 税务风险：若将非工资性支出（如材料费）伪装成工资发放，可能涉嫌虚开发票、偷逃税款，需承担《税收征收管理法》下的行政责任，情节严重可能构成逃税罪；
     
   • 劳动合规风险：若实际工资总额超过合同约定的劳务费部分，可能因未依法签订劳动合同、未足额支付工资等引发劳动争议。
     

3. 特殊情形：建设工程领域“农民工工资专用账户”制度
   根据《保障农民工工资支付条例》，建设单位需按合同约定将人工费用拨付至总包单位开设的农民工工资专用账户，由银行代发工资。此时：

   • 合同金额中的人工费用部分（即工资）必须通过专用账户发放，且需与工程进度、实际用工量匹配；
     
   • 非人工费用部分（如材料费、机械费）需通过其他账户支付，不得混同。
     

建议：

• 签订合同时，明确约定款项用途及工资支付标准、方式；
  
• 发放工资时，留存考勤记录、工资表、银行流水等证据；
  
• 若涉及建设工程，严格遵守“农民工工资专用账户”制度。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。