关于您提出的“老人骑电动三轮意外死亡，意外险是否赔付”的问题，这主要取决于所购买的意外险的具体条款以及事故的具体情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，意外险的赔付通常基于两个核心要素：一是事故是否属于意外范畴，二是被保险人是否在保险合同约定的保障范围内。
事故是否属于意外范畴：
- 意外通常指的是非本意的、外来的、突发的、非疾病的事件。如果老人骑电动三轮车时因突发情况（如避让其他车辆、路面障碍物等）导致意外摔倒或碰撞，且这种摔倒或碰撞是导致其死亡的原因，那么这通常会被视为意外事故。
- 然而，如果老人的死亡是由于自身疾病（如心脏病突发）或故意行为（如自杀）导致的，那么这通常不会被视为意外事故，意外险也就不会赔付。
被保险人是否在保险合同约定的保障范围内：
- 您需要查看老人所购买的意外险合同，确认其中是否包含了骑电动三轮车这一活动的保障。有些意外险可能对特定活动（如驾驶机动车、从事高风险运动等）有免责条款，如果老人骑电动三轮车属于这些免责活动之一，那么意外险可能不会赔付。
- 另外，还需要确认老人的年龄是否在保险合同约定的保障年龄范围内。有些意外险可能对被保险人的年龄有限制，如果老人超出了这个年龄范围，那么意外险也可能不会赔付。
赔付流程与注意事项：
- 如果事故属于意外范畴，且被保险人在保险合同约定的保障范围内，那么您应该及时联系保险公司，按照其要求提供相关证明材料（如事故认定书、死亡证明、保险单等）以申请赔付。
- 在申请赔付过程中，您需要注意保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供给保险公司或法院。
- 如果保险公司拒绝赔付或您对赔付金额有异议，您可以考虑通过法律途径解决争议。
综上所述，老人骑电动三轮意外死亡时，意外险是否赔付取决于多个因素。为了获得准确的答案，我建议您仔细阅读保险合同条款，并咨询保险公司的客服人员或专业律师以获取更具体的指导。