针对您提出的“老年人骑的电动三轮车没牌没照，被车撞死了，保险怎么理赔”的问题，这是一个涉及交通事故责任认定与保险理赔的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、事故责任认定
首先，需要明确的是，无论电动三轮车是否有牌有照，事故责任的认定都是基于双方在事故中的过错行为及该行为对事故发生的作用、过错的严重程度。这通常由交警部门根据现场勘查、调查取证后作出。
- 若老年人无责：即对方车辆存在超速、酒驾、违规变道等过错行为导致碰撞，那么对方车辆将承担主要或全部责任。
- 若老年人有责：比如老年人存在闯红灯、逆行、未按规定让行等违反交通规则的行为，那么老年人将根据责任比例承担相应的责任。
二、保险理赔流程
在明确了事故责任后，接下来就是保险理赔的流程。这主要涉及到对方车辆的交强险和商业三者险，以及老年人自身可能购买的意外险。
对方车辆交强险赔偿：
- 若老年人无责，对方车辆的交强险将在规定的限额内进行赔偿。医疗费用的赔偿限额通常是18000元，财产损失的赔偿限额是2000元。
- 若老年人有责，对方车辆的交强险也将在限额内进行赔偿，但赔偿金额可能会根据责任比例有所调整。
对方车辆商业三者险赔偿：
- 若交强险赔偿不足，对方车辆的商业三者险将按照约定进行赔偿。赔偿金额同样会根据责任比例进行调整。
老年人自身意外险赔偿：
- 如果老年人自身购买了意外险，那么在事故发生后，老年人或其家属也可以向保险公司申请理赔。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金（若适用）以及死亡赔偿金等。
三、赔偿项目与标准
在保险理赔过程中，具体的赔偿项目与标准也是非常重要的。这通常包括：
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 被扶养人生活费：根据被扶养人的丧失劳动能力程度及实际生活需要确定。
- 精神损害抚慰金：受害人或近亲属因侵权行为遭受精神损害的，可主张精神损害抚慰金。
- 其他合理费用：包括受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
四、建议与注意事项
- 及时报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门对事故责任进行认定。同时，应尽可能收集并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
- 联系保险公司：在明确事故责任后，应及时联系对方车辆及老年人自身的保险公司，了解理赔流程及所需材料。
- 注意诉讼时效：人身损害赔偿的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，受害人家属应及时行使权利，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
综上所述，老年人骑的电动三轮车没牌没照被车撞死后，保险理赔的流程与标准主要取决于事故责任的认定以及保险合同的约定。建议您在处理此类事故时，及时咨询专业律师或保险顾问，以确保您的权益得到充分保障。