在劳动仲裁期间，劳动关系的认定主要依据以下几个方面：

1. 书面劳动合同的直接证据：

   • 书面劳动合同是确认劳动关系最直接、最有力的证据。若劳动者与用人单位签订了规范的劳动合同，并明确约定了双方的权利义务、工作内容、劳动报酬等关键条款，则可直接认定双方存在劳动关系。

2. 主体资格的合法性：

   • 用人单位：必须是依法注册登记的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，或依法成立的国家机关、事业单位、社会团体等。
   • 劳动者：需达到法定就业年龄（年满十六周岁），具备劳动能力，且未享受基本养老保险待遇。对于未成年人，需从事与其年龄、智力相适应的轻体力工作，并受特殊保护。已达到法定退休年龄且享受退休保险待遇的，不再属于劳动者范畴。

3. 劳动管理与规章制度的适用性：

   • 劳动者需受用人单位的劳动管理，服从工作安排，遵守用人单位制定的各项劳动规章制度（如考勤制度、请假制度、绩效考核制度等）。
   • 用人单位对劳动者的工作内容、工作时间、工作地点等进行具体安排，并按约定支付劳动报酬。

4. 工作内容与用人单位业务的关联性：

   • 劳动者提供的劳动必须是用人单位业务的组成部分，与用人单位的经营范围或业务活动密切相关。这是判断劳动关系存在与否的重要标准之一。

5. 证据材料的综合运用：

   • 在没有书面劳动合同时，以下证据可辅助认定劳动关系：
     • 工资支付凭证或记录：如银行工资流水明细、职工工资发放花名册等，证明用人单位定期向劳动者支付劳动报酬。
     • 社会保险缴费记录：证明用人单位为劳动者缴纳社会保险的事实。
     • 身份证明证件：用人单位发放的“工作证”、“服务证”等能证明劳动者身份的证件。
     • 招用记录：如招工招聘“登记表”、“报名表”等，反映用人单位的招聘流程及劳动者的应聘信息。
     • 考勤记录：体现劳动者受用人单位管理的事实，如打卡记录、签到表等。
     • 其他劳动者证言：同事的证言虽证明力相对较弱，但可作为辅助证据，尤其在争议双方陈述不一致时提供佐证。
     • 与工作相关的文件记录：如工作任务安排、工作成果汇报、会议纪要等，证明劳动者实际从事的工作与用人单位业务相关。

在劳动仲裁中，举证责任分配如下：

• 基本原则：“谁主张，谁举证”，劳动者需初步证明存在劳动关系的基本事实。
• 特殊情形：当劳动者完成基础举证后，若用人单位否认劳动关系，则需承担反证责任。例如，用人单位应提供职工名册、社保缴纳记录等证据反驳劳动者的主张。

仲裁庭的认定标准： 仲裁庭将综合考量以下因素来认定劳动关系：

• 双方主体资格是否符合法律规定；
• 劳动者提供的劳动是否属于用人单位业务范围；
• 用人单位是否对劳动者实施组织管理（如考勤、绩效考核）；
• 劳动报酬支付方式是否具有持续性和规律性；
• 劳动者是否享受用人单位提供的福利待遇。

举例说明： 假设某外卖骑手未签订劳动合同，但每日通过平台APP接单并接受站点调度管理，按月领取报酬。在劳动仲裁中，骑手可以提供APP接单记录、站点排班表、工资流水等证据链，以证明双方存在事实劳动关系。仲裁庭将根据这些证据，结合上述认定标准，综合判断双方是否存在劳动关系。

建议： 在劳动仲裁期间，为了更有效地证明劳动关系的存在，建议你尽可能收集并保存上述各类证据材料。同时，如果你对仲裁程序或证据收集有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导。