结论前置：小区没有业委会且物管没给业主签订合同的情况下，业主拒交物业费是否合法，需根据具体情况判断，不能一概而论。
合法拒交物业费的情况
物业未提供基本服务：
- 如果物业没有按照前期物业服务合同（如有）的约定提供服务，或者根本没有提供基本的物业服务，如小区环境脏乱差、安全无保障、设施设备损坏严重且无人维修等，业主在收集到充分证据（如照片、视频、书面记录等）证明物业未履行服务义务的情况下，有权通过合法途径反映问题并拒绝支付物业费。
物业收费未经核准：
- 物业服务收费通常实行政府指导价和市场调节价。若物业收费超出了政府指导价的范围，且未经物价部门核准，业主也有权拒交超出部分的物业费。
不合法拒交物业费的情况
存在前期物业服务合同：
- 在业主大会选聘物业服务企业之前，建设单位通常会与物业服务人订立前期物业服务合同。只要该合同是依法订立的，即使业委会成立后未与物业重新签订合同，前期物业服务合同在其有效期内依然具有法律效力。
- 若物业按照前期合同的约定提供了相关服务，业主便应按照约定交纳物业费，不能以未签订新合同为由拒交。
形成事实服务关系：
- 即使没有书面合同，如果物业服务企业实际上为小区提供了物业服务，如清洁、安保、维修等，并且业主也实际享受了这些服务，那么双方之间就形成了事实上的物业服务关系。
- 在这种情况下，业主同样不能以未签订合同为由拒交物业费，因为服务已经提供，且业主已从中受益。
综合建议
业主方面：
- 业主应关注物业服务的质量和收费标准，如发现物业存在不合法收费或服务不达标的情况，应及时收集证据，并通过合法途径（如向相关部门投诉、寻求法律援助等）解决问题。
- 业主在行使权利时应遵守法律法规，避免采取直接拒交物业费等可能引发法律风险的行为。
物业方面：
- 物业公司应确保有合法的收费依据（如前期物业服务合同、有效的物业服务合同或事实服务关系），并严格遵守相关法律法规和物价部门的规定。
- 物业公司应提高服务质量，按照合同约定或行业标准提供服务，以赢得业主的信任和支持。
小区管理方面：
- 为避免纠纷，建议小区尽快成立业委会，以便更好地监督和管理物业服务企业的行为，保障业主的合法权益。
最后，每个小区的具体情况可能有所不同，业主在遇到物业纠纷时，应根据自己的实际情况和法律法规来判断是否应缴纳物业费，并通过合法途径解决与物业公司之间的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。