针对您提出的“店铺煤气罐数量超了怎么处罚”这一问题，这确实是一个涉及燃气安全的重要问题，需要严肃对待。

首先，我要明确的是，店铺煤气罐数量超标是违反燃气管理相关规定的，这种行为不仅可能危及店铺自身的安全，还可能对周边环境和居民造成潜在威胁。因此，一旦被发现，相关部门会依法进行处罚。

具体来说，处罚的依据和方式可能因地区和具体违规情况而有所不同。但一般来说，处罚会依据《城镇燃气管理条例》等相关法律法规进行。例如，在某些案例中，店铺因未将使用和备用燃气瓶分开储存，或者储存的燃气瓶数量超过规定限额，而被相关部门依据《城镇燃气管理条例》的相关条款进行处罚。处罚的形式可能包括罚款、责令整改、甚至吊销相关许可证等。

以您提供的参考信息为例，苍南县灵溪镇某面馆因在一层厨房内未将使用和备用燃气瓶分开储存，且储存了超量的燃气瓶，被综合执法人员依据《城镇燃气管理条例》的相关规定处罚款100元。而坦洲镇某商铺则因违规超量储存了大量气瓶，包括实瓶和空瓶，且现场还查获了其他违规设备，该案件正在进一步处理中，相关执法部门将依法依规严肃追究涉事人员责任。

因此，我建议您，如果您的店铺存在煤气罐数量超标的情况，应立即进行整改，确保燃气瓶的储存和使用符合相关规定。同时，您也可以主动联系当地的燃气管理部门或综合执法部门，咨询具体的整改要求和处罚标准，以便更好地配合整改工作，避免不必要的法律风险。

总之，燃气安全事关重大，希望您能高度重视，严格遵守相关规定，确保店铺和周边环境的安全。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。