不还钱拿刀威胁他人是明确的违法行为，可能面临治安处罚，甚至承担刑事责任。下面我将从多个角度为你详细分析：

一、可能构成治安违法行为

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。拿刀威胁他人，显然属于以其他方法威胁他人人身安全的行为，因此会受到治安处罚。

二、可能构成刑事犯罪

1. 寻衅滋事罪：

   • 如果拿刀威胁他人的行为破坏了社会秩序，达到情节恶劣的程度，就可能构成寻衅滋事罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。若纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序，则处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。

2. 抢劫罪：

   • 在讨债过程中，如果拿刀威胁他人，并当场夺取与债权债务无关的财物（如现金、物品等），或者迫使债务人当场交出财物（即使为所欠债务），这种行为就可能被认定为以暴力、胁迫方法抢劫公私财物，从而构成抢劫罪。按照《刑法》第二百六十三条，以暴力、胁迫或其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有加重情形的，如入户抢劫，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。

3. 故意伤害罪与故意杀人罪：

   • 如果在拿刀威胁的过程中，因情绪失控而刺伤或杀害他人，将根据具体情况分别构成故意伤害罪或故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条及第二百三十二条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤或死亡的，将面临更严厉的刑罚。故意杀人的，则可能面临死刑、无期徒刑或十年以上有期徒刑的惩罚。

三、合法解决途径

面对债务纠纷，应优先选择法律途径解决，如与债务人协商、申请支付令或向法院提起民事诉讼等。这些方式不仅合法合规，还能有效保护双方的合法权益，避免不必要的冲突和损失。

四、欠钱不还的法律责任

欠钱不还本身也是不合法的。债权人有权要求债务人履行还款义务。如果债务人拒不履行，债权人可以通过法律手段来追讨债务，包括向法院提起诉讼。

总结与建议：在遇到债务人欠钱不还的情况时，债权人应保持冷静和理性，切勿采取非法手段进行威胁或恐吓。相反，应寻求法律帮助，通过合法途径来解决问题。这样不仅能有效维护自己的权益，还能避免因违法行为而带来的不良后果。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。