结论：工伤证人证言原则上应由证人本人签名并填写日期，若日期由其他人填写可能影响证据效力，但需结合具体情况判断是否被采信。
法律对证人证言形式要件的要求
根据《工伤保险条例》及《民事证据规定》，证人证言需满足“证人亲笔签名+注明出具日期”的形式要件。日期是证明证言形成时间的关键信息，若由他人代写，可能引发对证言真实性、时效性的质疑（如是否事后补写、是否受他人影响修改内容）。
日期由他人填写的法律风险
- 证据效力瑕疵：若对方质疑日期非证人真实意思表示，法院可能要求证人出庭说明情况，或结合其他证据（如证人出庭陈述、书面材料形成时间鉴定）综合判断。
- 举证责任转移：若用人单位或社保部门以“形式不合法”为由拒认证言，举证责任可能转移至劳动者，需额外证明证言内容真实且日期填写未影响事实认定。
例外情形：日期由他人填写的证言仍可能被采信
- 证人确认：若证人当庭或通过书面声明确认日期由他人代写但内容属实（如证人因文化程度低委托他人填写日期），法院可能结合其他证据采信。
- 无实质影响：若日期填写错误不影响证言核心内容（如工伤发生时间、经过等），且其他证据（如医疗记录、监控）能佐证，法院可能忽略形式瑕疵。
- 对方未提出异议：若对方在仲裁/诉讼中未对日期填写问题提出质疑，法院可能默认证言形式合法。
实务建议
- 优先由证人本人填写：避免代写日期，确保证人全程参与证言形成过程。
- 补充说明材料：若日期必须由他人代写，可附证人签字确认的书面说明（如“因本人不会写字，日期由XX代写，内容属实”）。
- 结合其他证据：通过医疗记录、同事证言、现场照片等佐证工伤事实，降低对单一证言的依赖。
提示：若您已遇到因日期填写问题导致证言不被采信的情况，可进一步提供具体细节（如是否已提交其他证据、对方质疑理由等），我将为您分析应对策略。