遇到干活时对方是老赖（即恶意拖欠款项或拒不履行合同义务的人），核心解决思路是通过法律手段强制对方履约或追偿损失。具体可从以下角度处理，结合不同场景选择合适方案：

1. 优先固定证据，为诉讼/仲裁做准备

• 证据类型：合同、送货单、验收单、聊天记录、录音、转账记录等能证明“对方欠你钱/未履行义务”的材料。
• 关键点：证据需形成完整链条（如“干活内容-验收合格-对方确认欠款金额-未支付”），避免因证据不足败诉。
• 示例：若对方口头承认欠款但拒不签字，可通过短信、微信再次确认金额，或录音取证（需合法，如不涉及威胁、窃听）。

2. 根据合同类型选择维权路径

• 有书面合同：直接按合同约定向法院起诉或申请仲裁（如合同约定仲裁条款），要求对方支付款项及违约金（若有约定）。
• 无书面合同：需证明“实际存在劳务/合作关系”（如工友证言、工作记录、对方支付部分款项的记录），再主张权利。
• 特殊场景：若对方是公司，可同时起诉公司和法定代表人（若个人财产与公司混同）；若对方是包工头，可追加发包方为被告（在未结清工程款范围内承担责任）。

3. 申请诉前财产保全，防止对方转移资产

• 操作：在起诉前向法院申请冻结对方银行账户、房产、车辆等财产（需提供等值担保，如保险公司保函）。
• 效果：若保全成功，对方若想解冻必须主动协商或还款，否则法院可强制执行拍卖财产。
• 注意：需尽快起诉，否则保全措施会在30日后自动解除。

4. 申请强制执行，将判决转化为实际收益

• 条件：拿到生效判决（一审后15日内未上诉即生效）后，对方仍不履行，可向法院申请强制执行。
• 执行措施：
  • 查封、扣押、拍卖对方财产；
  • 限制高消费（如禁止坐飞机、高铁、子女读私立学校）；
  • 列入失信被执行人名单（公开曝光，影响征信）；
  • 司法拘留（若对方隐匿财产或拒不配合）。
• 关键：需提供对方财产线索（如银行账户、房产地址），若不知线索可申请法院调查。

5. 特殊情况处理：对方确实无偿还能力

• 协商分期还款：若对方暂时困难，可签订书面还款协议，约定分期支付（可要求增加担保人或抵押物）。
• 以物抵债：接受对方用物品（如设备、存货）折价抵偿债务（需评估价值，避免低价处置）。
• 参与分配：若对方有多笔债务，可申请参与其他债权人已启动的执行程序，按比例分配财产。

6. 刑事报案（针对恶意逃债）

• 适用情形：若对方通过虚假合同、伪造证据等手段骗取财物，可能构成诈骗罪或合同诈骗罪，可向公安机关报案。
• 效果：刑事立案后，对方为减轻处罚可能主动还款，且刑事追责能形成心理压力。

总结建议：

1. 立即停止继续干活（避免损失扩大），优先固定证据；
   
2. 根据合同类型选择起诉或仲裁，同步申请财产保全；
   
3. 判决后尽快申请强制执行，利用执行措施施压；
   
4. 若对方无财产，可协商分期或以物抵债，或通过刑事报案推动解决。
   

提示：老赖往往利用“拖延战术”消耗你的耐心，务必保持冷静，按法律程序推进，多数案件最终能通过执行解决。若有具体证据或合同细节，可进一步向我咨询，我会帮你分析操作细节。