当农民工碰到赖账的情况时，确实会面临一些困扰和挑战，但请放心，有多种法律途径可以帮助您维护自己的合法权益。以下是一些详细的建议：

1. 收集证据：

   • 首先，要尽可能收集与工作相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工作记录、工资欠条、考勤记录等。这些证据将用于证明您与雇主之间的劳务关系以及工资拖欠的事实。

2. 与雇主协商：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与雇主进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，务必保留好协商记录，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令雇主限期支付工资，并在逾期不支付的情况下，加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门处理后仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要准备好诉状及相关证据，仲裁委员会将依法进行裁决。

5. 向法院起诉：

   • 如果对仲裁结果不满意，或者雇主不履行仲裁裁决，您可以直接向法院起诉。在起诉时，同样需要准备好诉状及证据。法院判决后，如果雇主仍不履行，您可以通过强制执行程序来查询、冻结、划拨其财产，以保障自己的权益。

6. 了解老赖的财产状况：

   • 在维权过程中，了解老赖的财产状况也是非常重要的。如果发现其有可执行财产，您可以向法院申请财产保全，以确保在胜诉后能够顺利执行判决。

7. 寻求工会组织或其他机构的帮助：

   • 除了上述法律途径外，您还可以向工会组织或其他相关机构寻求帮助。这些机构可能会提供法律咨询、调解等服务，协助您解决欠薪问题。

8. 注意维权方式的合法性：

   • 在维权过程中，请务必保持理性，避免采取极端或违法的维权方式。如扰乱公共秩序、恶意讨薪等行为不仅可能无法解决问题，还可能让您面临法律责任。

总之，当农民工碰到赖账的情况时，不要慌张或放弃。通过收集证据、与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径，您可以有效地维护自己的合法权益。同时，也要注意维权方式的合法性，避免给自己带来不必要的麻烦。