公司单方面调薪降薪是否违法，需结合具体情形判断。以下从合法与违法两种情形进行详细分析，并提供相应的应对建议：
一、合法调岗降薪的情形
协商一致：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位和薪酬标准。
- 具体解释：如果公司与员工就调岗降薪达成一致意见，并签订书面协议，这种调整是合法的。例如，公司因业务调整需要员工转岗，员工同意并接受了新的薪酬标准，双方签订了变更劳动合同的协议。
法定情形：
- 医疗期满不能从事原工作：根据《劳动合同法》第四十条第一项，劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以解除劳动合同或进行调岗，此时降薪可能作为调岗的一部分，但需确保降薪幅度合理且符合法律法规。
- 不胜任工作：同样依据《劳动合同法》第四十条第二项，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同或进行调岗降薪。但同样，降薪幅度应合理，且需有充分证据支持员工的不胜任情况。
- 企业转产、重大技术革新或经营方式调整：根据《劳动合同法》第四十一条第三款，企业因转产、重大技术革新或者经营方式调整等客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后解除劳动合同。但在此之前，如果双方能就调岗降薪达成一致，也是合法的。
约定情形：
- 如果劳动合同中明确约定了用人单位可以根据生产经营需要调整员工的工作岗位和薪酬标准，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司在符合约定条件时可以进行调岗降薪。
二、违法调岗降薪的情形
未与员工协商：
- 具体解释：如果公司未经员工同意，单方面决定调岗降薪，这通常被视为违法行为。因为这种行为侵犯了员工的合法权益，违反了劳动合同的约定。例如，公司未经员工同意，擅自将其从高薪岗位调至低薪岗位，并降低了薪酬标准。
恶意调岗降薪：
- 具体解释：公司以不合理的理由如“不服从工作安排”为由对员工进行调岗降薪，实际上是为了迫使员工主动离职，这种行为也是违法的。例如，公司为了规避支付经济补偿金的责任，故意将员工调至不合理的工作岗位并降低薪酬，迫使员工主动辞职。
违反法律法规：
- 具体解释：公司的调岗降薪行为如果违反了法律法规的强制性规定，如降低后的工资低于当地最低工资标准，或者调岗后的工作环境存在安全隐患等，都是违法的。
三、应对违法调岗降薪的措施
与公司沟通：
- 具体建议：员工可以尝试与公司进行沟通，了解调岗降薪的具体原因和依据，表达自己的意见和诉求。在沟通过程中，员工应留存好相关沟通记录作为证据。
收集证据：
- 具体建议：如果公司坚持违法调岗降薪，员工应开始收集相关证据，如劳动合同、工资条、调岗通知、沟通记录等，为后续的维权行动做准备。
申请劳动仲裁：
- 具体流程：员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司恢复原有的工作岗位和薪酬待遇，或者支付相应的经济补偿金。在仲裁过程中，员工需提供充分的证据来支持自己的主张。
提起诉讼：
- 具体流程：如果对仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，员工应继续提供充分的证据来支持自己的主张。
总结来说，公司单方面调薪降薪是否违法，需结合具体情形判断。如果公司未经员工同意擅自调岗降薪，或者以不合理的理由进行调岗降薪，都可能构成违法行为。员工在面对公司的违法调岗降薪行为时，应积极采取应对措施来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。