结论：别人用手机录音给其他人制造矛盾是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 录音内容合法且未侵犯他人权益：

   • 如果录音是在公开场合进行，且内容不涉及他人隐私、商业秘密等敏感信息，同时录音者没有通过剪辑、篡改等手段歪曲事实，那么这种录音行为本身并不违法。
   • 但是，如果录音者故意将录音内容传播给第三方，以制造矛盾或损害他人名誉，那么这种行为可能构成侵权，需要承担相应的法律责任。具体来说，如果录音内容被用于诽谤、侮辱或泄露他人隐私等，录音者可能面临民事赔偿甚至刑事处罚。

2. 录音内容非法或侵犯他人权益：

   • 如果录音是在私密场合进行，且未经被录音者同意，那么这种行为可能侵犯了他人的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 如果录音内容涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等敏感信息，且录音者未经授权擅自获取或传播，那么这种行为不仅违法，还可能构成犯罪。例如，非法获取国家秘密罪、侵犯商业秘密罪等。

3. 录音行为的法律后果：

   • 如果录音行为被认定为违法或侵权，录音者可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
   • 在严重情况下，录音者还可能面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等。这取决于录音行为的具体性质、后果以及录音者的主观故意等因素。

法律建议：

• 在进行录音时，应确保录音行为合法且不侵犯他人权益。如果需要在私密场合进行录音，应事先征得被录音者的同意。
• 避免将录音内容传播给第三方，特别是不要用于制造矛盾或损害他人名誉。如果需要使用录音内容作为证据，应在法律允许的范围内进行，并确保录音内容的真实性和完整性。
• 如果发现自己的隐私权被侵犯或录音内容被非法传播，应及时向相关部门报案或寻求法律帮助。

举例说明：

• 假设甲在公开场合与乙发生争执，并用手机录音。如果甲没有将录音内容传播给第三方或用于其他非法目的，那么这种录音行为本身并不违法。
• 但是，如果甲将录音内容剪辑后传播给丙，并声称乙有不当行为，导致乙的名誉受损，那么甲的行为就可能构成侵权，需要承担相应的法律责任。

总之，别人用手机录音给其他人制造矛盾是否违法，取决于录音行为的具体性质、后果以及录音者的主观故意等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。