在您描述的情况下，叫朋友一起去饭店吃饭导致一氧化碳中毒，责任的承担需根据具体情况来分析，主要涉及饭店的责任以及您自身是否需承担一定责任的问题。以下从不同角度进行详细分析：
饭店的责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 饭店作为经营场所，有义务确保顾客在用餐过程中的安全，包括提供安全的用餐环境，防止一氧化碳等有害气体的泄漏。
- 如果饭店未尽到上述安全保障义务，导致您和您的朋友一氧化碳中毒，饭店应当承担相应的赔偿责任。
赔偿责任范围：
- 饭店的赔偿责任通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾的，饭店还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
您自身的责任
一般情况下的无责任：
- 在正常情况下，您作为邀请朋友去饭店吃饭的人，并不直接承担饭店的安全保障义务。
- 如果一氧化碳中毒是由于饭店的设施故障或管理不善导致的，您通常不需要承担责任。
特殊情况下的可能责任：
- 如果您在选择饭店时存在过错，例如明知饭店存在安全隐患仍邀请朋友前往，或者您在饭店内存在不当行为（如私自改动饭店设施导致一氧化碳泄漏），那么您可能需要承担一定的责任。
- 但这种情况下的责任承担需要具体分析，且通常较为复杂，需要依据具体事实和法律规定来判断。
行动建议
及时就医并保留证据：
- 一旦发生一氧化碳中毒事件，应立即就医并保留好相关医疗记录、费用单据等证据。
- 同时，可以拍摄现场照片、视频等，以证明饭店存在安全隐患或管理不善的情况。
与饭店协商赔偿：
- 在保留好证据后，可以与饭店进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
- 如果饭店拒绝赔偿或赔偿金额不合理，可以考虑通过法律途径解决。
寻求法律帮助：
- 如果您对责任承担、赔偿范围等问题存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便获得更具体、更专业的法律建议。
总结来说，在您描述的情况下，主要责任应由饭店承担，但具体责任承担需根据事实和法律规定来判断。如果您或您的朋友因此遭受损失，建议及时就医、保留证据，并与饭店协商赔偿或寻求法律帮助。