结论：拉头发药水和谈价格时用的不一样，这种行为有可能构成欺骗消费者，但具体是否构成，需要结合实际情况和相关证据进行综合判断。

分析说明：

1. 从消费者权益保护的角度：

   • 消费者在购买商品或接受服务时，享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。如果商家在谈价格时承诺使用某种特定品牌或质量的拉头发药水，但在实际操作中却使用了不同品牌或质量的产品，这明显侵犯了消费者的知情权。
   • 根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。因此，如果商家的行为构成欺诈，消费者有权要求赔偿。

2. 从合同法的角度：

   • 消费者与商家之间在谈价格时，实际上已经形成了一个口头或书面的合同关系。商家承诺使用某种药水，可以视为合同的一部分。如果商家未按照约定使用药水，则构成违约。
   • 根据《民法典》中关于合同违约的规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，消费者有权要求商家按照约定使用药水，或者要求商家赔偿因违约造成的损失。

3. 从实际操作的证据收集角度：

   • 要证明商家存在欺骗行为，消费者需要收集相关证据，如谈价格时的录音、录像、聊天记录等，以证明商家确实承诺了使用某种特定药水。
   • 同时，消费者还需要证明商家在实际操作中使用了不同药水，这可能需要通过现场拍照、录像或者要求商家出具相关证明等方式进行。

建议：

• 如果您遇到了这种情况，首先应当与商家进行沟通，要求商家按照约定提供服务或赔偿损失。
• 如果商家拒绝承认或拒绝赔偿，您可以向当地的消费者协会或者市场监管部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
• 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。