针对您提出的问题“在学校宿舍学生打架打掉一颗牙应该怎么判”，这是一个涉及法律责任和赔偿处理的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任认定
打人者责任：
- 民事责任：打人者需要承担赔偿责任，这主要包括医疗费用、后续治疗费用（如烤瓷牙修复费用）、营养补助等。具体赔偿项目会根据受害者的实际损失和法律规定来确定。
- 行政责任：如果伤害程度属于轻微伤，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，打人者可能会面临拘留和罚款的行政处罚。
- 刑事责任：如果伤害程度达到轻伤及以上，那么打人者就构成了故意伤害罪，需要承担刑事责任。牙齿脱落或折断数量等是判断损伤等级的重要依据。
学校责任：
- 学校在学生在校期间负有教育、管理和保护的义务。如果学校未能尽到这些职责，导致学生受到伤害，那么学校应承担相应的侵权责任。
- 如果学校能够证明已经尽到了教育、管理职责，比如采取了必要的安全措施、进行了安全教育等，那么学校可能不需要承担责任。
二、赔偿事宜
赔偿项目：
- 医疗费用：根据病历和相关票据来确定。
- 营养补助：通常按照每日一定金额（如30元人民币）来计算。
- 后续烤瓷牙修复费用：根据具体情况而定，可能涉及多次修复。
- 精神损害抚慰金：数额范围一般在2000-5000元之间，具体根据伤害程度和当地标准来确定。
- 鉴定费用：法医鉴定费用需要提供发票作为凭证。
- 其他相关费用：如根管治疗、树脂修复等18周岁之前的治疗费用，以及交通费用、后续治疗费用等。
责任划分：
- 如果学校未尽职责，可能承担20%-70%的侵权责任。
- 打人者及其监护人通常承担30%-60%的赔偿责任。
- 受害者自身可能承担0%-20%的责任，这具体取决于事故情况，比如是否存在自伤行为或是否对事故的发生有过错。
三、处理流程与建议行动步骤
- 立即就医：确保受伤学生得到及时的治疗，避免伤势恶化。
- 报案并鉴定：向公安机关报案，并申请法医鉴定以确定伤害程度和法律责任。
- 报告学校：向学校相关部门报告事件经过，学校应及时了解并记录，同时安抚涉事学生的情绪。
- 与学校沟通：了解事故原因，并要求学校提供已尽职责的证据。
- 法律咨询：如有必要，咨询专业律师以维护合法权益。
- 协商赔偿：根据法律规定和实际情况，与打人者及其监护人、学校协商赔偿事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
四、后续措施
- 学校应对涉事学生进行批评教育和心理辅导，帮助他们认识错误，避免类似事件再次发生。
- 学校应加强校园安全管理，完善安全制度，加强校园巡逻和安全教育活动，以营造安全、和谐的校园环境。
综上所述，学生在学校打架导致牙齿损伤是一个复杂的问题，需要综合考虑法律责任、赔偿事宜以及处理流程等多个方面。在处理此类问题时，建议保持冷静、理性，并寻求专业法律人士的帮助以确保合法权益得到妥善维护。