在法律上，假货通常被定义为没有正规的认证标志、注册商标或标准指标的产品。具体来说：

1. 假货的特征：

   • 缺乏正规认证：产品未经过相关机构的质量认证或安全认证。
   • 假冒注册商标：产品上使用了未经授权或许可的注册商标。
   • 不符合标准指标：产品的质量、性能等关键指标未达到国家或行业标准。

2. 法律后果：

   • 如果行为人销售假货，根据《刑法》的相关规定，可能构成销售假冒注册商标的商品罪。这一罪行的处罚方式一般是对行为人处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金。若违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

综上所述，假货在法律上有着明确的定义，并且销售假货的行为将受到法律的严厉制裁。如果您在货物买卖合同中遇到了假货问题，或者有任何其他合同纠纷、刑事辩护等方面的疑问，欢迎随时向我咨询。