商家不给十倍赔偿，并不直接构成犯罪，但可能涉及民事违约或欺诈等法律责任。以下是对这一问题的详细分析：
十倍赔偿的法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商家提供的商品或服务存在欺诈行为，消费者有权要求商家进行赔偿，赔偿金额通常为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。但这里并未直接规定“十倍赔偿”。
- “十倍赔偿”通常与食品安全领域相关，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果商家生产或销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
商家不给十倍赔偿的法律性质：
- 如果商家确实存在欺诈行为或销售了不符合食品安全标准的食品，但拒绝按照法律规定进行十倍赔偿，这主要构成民事违约或侵权行为，而非犯罪。
- 消费者可以通过民事诉讼途径，要求商家履行赔偿义务。如果商家的行为同时触犯了其他法律条款（如伪造产品、虚假宣传等），且情节严重，可能构成犯罪，但这与“不给十倍赔偿”本身不直接相关。
可能的法律后果：
- 民事诉讼：消费者可以向法院提起民事诉讼，要求商家按照法律规定进行赔偿。如果法院判决商家赔偿而商家拒不执行，消费者还可以申请强制执行。
- 行政处罚：如果商家的行为违反了相关行政法规（如食品安全法、消费者权益保护法等），相关行政部门有权对商家进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
- 刑事责任：在极少数情况下，如果商家的行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪等），商家将面临刑事责任的追究。但这需要商家行为达到犯罪的标准，并且由司法机关进行认定。
建议：
- 如果消费者遇到商家不给十倍赔偿的情况，首先应当收集相关证据（如购物凭证、商品照片、商家承诺等），以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 消费者可以尝试与商家协商解决，如果协商无果，可以向相关行政部门投诉或向法院提起民事诉讼。
- 在整个过程中，消费者应当保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
总结来说，商家不给十倍赔偿并不直接构成犯罪，但可能涉及民事违约或欺诈等法律责任。消费者应当根据自己的具体情况，选择合适的法律途径来维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。