破产期间企业是否还能对外签订合同，需根据企业所处的破产程序阶段和合同性质来判断，具体分析如下：
一、破产申请受理前已成立合同的处理
管理人的选择权：
- 根据《中华人民共和国企业破产法》第十八条，人民法院受理破产申请后，管理人对破产申请受理前成立而债务人和对方当事人均未履行完毕的合同，有权决定解除或者继续履行，并需通知对方当事人。
- 若管理人自破产申请受理之日起二个月内未通知对方当事人，或者自收到对方当事人催告之日起三十日内未答复的，视为解除合同。
继续履行的条件：
- 若管理人决定继续履行合同，对方当事人应当履行；但对方当事人有权要求管理人提供担保，管理人不提供的，视为解除合同。
- 继续履行合同通常需满足有利于债务人财产增值、对方当事人具备履约意愿与能力等条件。例如，若继续履行租赁合同能获得高于违约成本的租金收入，且这些收入能用于清偿债务，则合同可能被继续履行。
二、破产申请受理后新签订合同的情况
一般原则：
- 在破产清算程序中，企业已被宣告破产并进入清算阶段，其法人资格虽存在但权利能力受限，通常不再具备签订新合同的能力。
- 但在破产重整或和解程序中，企业仍有可能签订与重整计划或和解协议相关的合同。
特殊情况下的合同签订：
- 为债权人利益签订的合同：如为了全体债权人的共同利益以及破产程序的顺利进行，管理人可以以债务人名义签订一些必要的合同，例如财产保管合同、拍卖合同等。
- 日常经营中的小额合同：对于破产企业在日常经营中必须开展的小额交易，如购买办公用品、支付水电费等，虽然法律没有明确规定，但从实践角度看，这些合同可能被视为维持企业基本运营所必需，因此有可能被允许签订。但需注意，这类合同签订需谨慎，避免损害债权人利益。
三、破产企业签订合同的限制与风险
限制条件：
- 破产企业签订合同需受到严格限制，主要目的是保护全体债权人的公平受偿权益，防止个别债权人通过不当手段获取优先受偿地位。
- 例如，清算组在签订合同时，必须获得人民法院的明确许可，且合同必须直接关联并服务于破产企业的清理、债务处理及资产处置等核心事务。
风险提示：
- 合同效力问题：若破产企业在不具备相应权利能力的情况下签订合同，该合同可能被认定为无效或可撤销。
- 法律责任承担：因签订合同给对方当事人造成损失的，破产企业（或其管理人）可能需要承担相应的赔偿责任。例如，若管理人未获法院许可擅自签订合同，导致合同无效并给对方造成损失，管理人可能需承担赔偿责任。
四、实际操作建议
明确合同目的与性质：
- 在破产期间签订合同前，应明确合同的目的、性质及是否与破产程序相关。避免签订与破产程序无关或可能损害债权人利益的合同。
遵循法定程序：
- 无论是继续履行破产申请受理前已成立的合同，还是新签订合同，都应严格遵循法定程序。包括获得人民法院的许可、公告通知债权人、保障债权人的知情权和参与权等。
谨慎审查合同条款：
- 在签订合同时，应谨慎审查合同条款，确保合同内容的合法性、合规性。并充分考虑破产程序的特殊性和复杂性，避免因合同条款不清或违法而导致合同无效或产生纠纷。
总结来说，破产期间企业能否对外签订合同取决于多种因素，包括破产程序阶段、合同性质以及是否遵循法定程序等。在实际操作中，建议破产企业或其管理人根据具体情况谨慎决策，并咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。