结论：借钱没写还款日期时，借条依然有效，债权人可随时要求债务人在合理期限内还款，并适用最长20年的诉讼时效。以下从债权人、债务人以及纠纷处理三个角度进行详细分析：
债权人的权利与义务
随时要求还款：
- 根据《民法典》的相关规定，对于未约定或约定不明确的借款期限，借款人可以随时返还，贷款人（即债权人）也可以催告借款人在合理期限内返还。这意味着，出借人有权在任何时候要求借款人还钱，但需给予借款人合理的准备时间，具体时间需结合实际情况判断，如借款金额大小、借款人的资金状况等。
适用最长诉讼时效：
- 若债权人未曾主张债权，则诉讼时效期间不会开始计算，债权人可在最长20年的时效内，通过法律途径追讨债务。从债权债务关系发生之日起超过20年的，人民法院将不予保护。因此，债权人应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
举证责任：
- 在发生纠纷时，出借人需承担举证责任，证明借款事实的存在，如提供借条、转账记录、聊天记录等证据。只要借款关系成立，法院将支持出借人的合法诉求。
建议协商：
- 尽管法律赋予债权人随时要求还款的权利，但为避免不必要的纠纷，建议债权人与借款人协商补充约定还款日期，或就还款事宜达成书面协议。
债务人的权利与义务
合理准备时间内还款：
- 接到债权人的还款要求后，债务人有权在合理期限内筹集资金还款。若债权人要求立即还款而债务人无法做到，双方可协商确定合理的还款时间。
避免恶意催债：
- 债务人有权在法律框架内免受债权人不合理、不合法的催债行为干扰，如暴力、威胁、侮辱等非法手段。若遭遇此类行为，债务人可向公安机关报案或寻求法律援助。
利息问题：
- 如双方有约定利息，则按约定执行；若无约定，则视为无息借款。但需注意，若债务人未按催告的合理期限还款，债权人可主张逾期利息。
法律纠纷处理
友好协商：
- 在发生纠纷时，双方应首先尝试通过友好协商解决。这有助于维护双方关系并减少诉讼成本。协商时，可就还款日期、利息、还款方式等事宜进行明确约定，并签订书面协议。
法律途径：
- 若协商无果，债权人可通过法律途径追讨债务，包括向法院提起诉讼。在此过程中，双方需遵守法律规定，承担各自的举证责任。债权人需提供充分证据证明借款事实及催款情况；债务人则需提供还款证据或抗辩理由。
总结与建议：
借钱没写还款日期时，借条依然具有法律效力。债权人和债务人都应了解自己的权利和义务，遵循法律规定处理借贷关系。为避免纠纷，建议双方在借款时尽量明确还款日期及利息等条款，并在发生争议时优先通过友好协商解决。若需法律帮助或进一步咨询，请直接向我提问，我将根据你的具体情况提供详细的法律意见。