针对职工一年上班赌博30次的处罚问题，需结合具体情节、单位规章制度及法律规定综合判断，以下是分情况说明：

1. 单位内部处理
   根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，单位可解除劳动合同。若单位规章制度明确将“多次赌博”列为严重违纪行为（如累计达到一定次数），且该制度经民主程序制定并公示，单位可依法解除劳动合同且无需支付经济补偿。
   关键点：需核查单位规章制度是否合法有效、是否明确赌博的处罚标准、是否已向职工公示或培训。

2. 行政处罚（如构成治安违法）
   根据《治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的为赌博提供条件，或参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
   关键点：需区分“娱乐性赌博”与“治安违法性赌博”（如赌资较大、多次参与、影响工作秩序等），若达到行政处罚标准，公安机关可依法处罚。

3. 刑事责任（如构成犯罪）
   若赌博行为涉及聚众赌博、开设赌场或以赌博为业，可能触犯《刑法》第三百零三条，构成赌博罪或开设赌场罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   关键点：需结合赌博规模、抽头渔利数额、参赌人数等综合判断是否构成犯罪。

4. 单位与行政/刑事责任的衔接
   即使单位未解除劳动合同，若职工因赌博被行政处罚或追究刑事责任，单位仍可依据《劳动合同法》第三十九条（被依法追究刑事责任）或《治安管理处罚法》相关规定解除合同。

建议：

• 对职工而言：立即停止赌博行为，主动承认错误并配合单位调查；若对处罚有异议，可申请劳动仲裁或提起诉讼。
  
• 对单位而言：完善规章制度，明确赌博的处罚标准；收集证据（如监控记录、证人证言、赌博工具等）；依法依规处理，避免程序违法。
  

如有进一步细节（如赌资金额、单位制度内容等），可向我补充说明，我会为您具体分析。