在农村村里建工厂是否违法，需结合具体情况判断，但总体而言，未经合法审批和变更手续在村里建工厂是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、土地用途管制
农村土地，包括宅基地和集体建设用地等，其用途有着严格的界定。根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，土地用途不得擅自改变。如果要在村里建工厂，通常需要将土地用途从农业用地或宅基地等变更为工业用地，这必须经过法定程序批准。未经批准擅自改变土地用途建厂，属于违法行为。
二、环保和规划要求
环保方面：工厂生产往往伴随废水、废气、废渣等污染物的产生，对周边环境造成潜在威胁。农村地区环保基础设施相对薄弱，若在村里建厂，缺乏必要的污染处理设施和监管，将严重影响农村的生态环境和村民的生活质量。根据相关环保法律法规，企业的建设和运营需满足严格的环保要求，而未经审批在村里建厂很难达到这些标准。
规划方面：农村建设应遵循相应的规划布局，包括村庄的功能分区、基础设施建设等。在村里建工厂可能会破坏村庄的整体规划，影响村庄的美观和有序发展。例如，工厂的建设可能阻碍周边道路通行、影响公共设施的使用等。根据城乡规划法的相关规定，在村庄、集镇规划区内进行建设，必须办理相关规划许可手续。
三、可能的合法情形
尽管原则上不允许在村里未经审批建工厂，但在特定情况下，如果满足了以下条件，建厂行为可能变得合法：
获得集体经济组织同意：如果建厂用地属于集体所有，改变用途需得到本集体经济组织（如村集体）的同意。
办理土地用途变更手续：需按照规定向相关部门申请办理土地用途变更手续，经过县级以上人民政府土地行政主管部门的审核批准，将土地用途变更为工业用地等符合建厂要求的用途。
符合其他相关法规要求：除了土地用途变更外，还需确保建厂活动符合当地的规划、环保、建筑安全等相关法规要求。这包括但不限于办理环境影响评价、建设工程规划许可证等相关证照。
四、法律后果
如果未经合法审批和变更手续在村里建工厂，可能会面临以下法律后果：
行政处罚：相关部门可能会对违法行为进行行政处罚，包括罚款、责令拆除违法建筑等。
民事赔偿：如果建厂行为对周边村民造成了损害，如环境污染、噪音扰民等，可能需要承担民事赔偿责任。
刑事责任：在极端情况下，如果建厂行为严重违反了法律法规，如非法占用农用地、污染环境等，可能会构成犯罪，需要承担刑事责任。
建议：如果您计划在村里建工厂，务必先咨询当地政府部门或向我咨询，了解具体的审批流程和要求，确保建厂活动合法合规。同时，也要充分考虑环保和规划要求，避免对周边环境和村民生活造成不良影响。