您好，针对您提出的“起诉的人不来本地怎么办”的问题，这通常涉及到诉讼过程中当事人因地域原因无法亲自到场的情况。针对这种情况，现代司法体系提供了远程视频接访的解决方案，以减轻当事人的负担并提高诉讼效率。
一、远程视频接访的申请
申请途径：
- 您可以向一审人民法院或者您住所地的基层人民法院提出远程视频预约接访申请。
- 如果一审法院或您住所地法院没有开通远程视频接访系统，您可以向上一级人民法院提出申请。
逐级申请原则：
- 如果您的案件正在基层人民法院或中级人民法院审理，或者没有经过高级人民法院审查处理，您应当向正在审理您案件的人民法院或者上一级人民法院反映您的诉求。
- 若您坚持要向最高人民法院反映情况，且符合远程视频接访条件，可以申请远程视频预约接访。此时，您案件所在地的高级人民法院和最高人民法院将在视频系统中联合对您进行接待。
二、申请远程视频接访需提交的材料
如果您在扫描材料方面遇到困难，接受您申请的法院可以提供帮助。
三、远程视频接访的预约与通知
- 一旦您的预约申请被接受，接到申请的人民法院会用书面、电子邮件或手机短信等方式，将确定的接访时间、地点通知您。
- 请您务必按确定的时间参加远程视频接访。如果您认为在远程视频接访后还需要再次进行视频接访，可以向接访法官提出约期接访的申请。
四、特殊情况说明
- 如果您的案件属于《中华人民共和国民事诉讼法》第209条或《最高人民法院关于适用<中华人民共和国行政诉讼法>的解释》第117条规定的情形，最高人民法院可能不能接受您的远程视频预约接访申请。在这种情况下，请您依照规定向人民检察院反映您的诉求。
五、其他诉讼服务
- 除了远程视频接访，最高人民法院还支持民事申请再审、行政申请再审案件的网上立案，以及网上预约阅卷、案件进程查询、证据交换与质证等诉讼服务。
综上所述，如果起诉的人不来本地，您可以通过申请远程视频接访的方式来解决诉讼过程中的地域障碍。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。