员工带刀上班是否违法，需根据刀具的性质、用途以及具体行为情节来综合判断。以下从不同角度进行分析：
刀具性质与用途：
- 合法携带：如果员工携带的刀具是日常生活或工作所需的工具，如厨师的菜刀、木工的刨刀等，且这些刀具在合理范围内被用于工作目的，通常不构成违法。但需注意，这些刀具应被妥善保管，避免在非工作场合随意展示或使用，以免引发不必要的恐慌或误解。
- 非法携带：如果员工携带的刀具属于管制刀具范畴，如匕首、三棱刀、弹簧刀（刀身长度超过一定标准或刀尖角度小于一定度数的单刃、双刃或多刃尖刀）等，或者携带刀具的目的是为了实施违法犯罪活动，如威胁、伤害他人等，那么这种行为就构成了违法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，非法携带管制器具的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。如果携带的刀具被用于实施犯罪行为，还将面临刑事责任的追究。
具体行为情节：
- 无威胁行为：即使员工携带的刀具不属于管制刀具，但如果其在工作场所内随意挥舞、展示或威胁他人，也可能构成违法。这种行为可能违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于寻衅滋事、威胁他人安全等条款的规定，将受到相应的行政处罚。
- 有威胁或伤害行为：如果员工携带刀具并实施了威胁、伤害他人的行为，那么这种行为就构成了犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
法律建议：
- 员工应明确自己携带刀具的性质和用途，确保不违反法律法规的规定。
- 如果因工作需要携带刀具，应妥善保管并避免在非工作场合使用或展示。
- 如果发现同事或他人携带刀具并存在威胁或伤害他人的行为，应及时向公司管理层或公安机关报告。
可能后果：
- 如果员工非法携带管制刀具或实施威胁、伤害他人的行为，将面临行政处罚或刑事责任的追究。
- 公司也可能因员工的不当行为而承担一定的管理责任或法律责任。
如有任何关于劳动工伤或其他法律领域的疑问，可以直接向我咨询。