针对您提出的“国有企业退休的副处级干部能不能办个体工商户”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据中共中央办公厅和国务院办公厅发布的关于县以上党和国家机关退（离）休干部经商办企业问题的若干规定，党和国家机关的退休干部，包括国有企业中具有相应级别的退休干部，是不得兴办商业性企业的。这一规定旨在保持党政机关的清正廉洁，防止退休干部利用原有的工作关系和影响参与商业活动，从而损害国家和群众利益，滋生腐败现象。
具体到您的情况，作为国有企业退休的副处级干部，您同样受到这一规定的约束。因此，您不能直接兴办个体工商户（即商业性企业）。这一规定是出于对公共利益和党政机关形象的考虑，必须得到严格遵守。
然而，如果您有意愿在退休后继续发挥余热，参与社会活动，您仍然有一些选择。例如，您可以考虑应聘到非全民所有制的非商业性企业任职，但需要注意以下几点：
如果您想到本人原所在机关主管的行业和企业任职，必须在办理退休手续满两年以后，并且需要经过所在机关退休干部管理部门的批准，与聘用单位签订合同。
在任职期间，您的原所在机关将中止您享受的各项生活待遇，改由企业负责。同时，您在企业所得的报酬数额也有一定限制，最高不得超过您原工资与原机关干部平均奖金之和。
您需要向原机关如实呈报自己的收入情况，并遵守相关规定。如果您按此规定执行，在退出企业后，原机关将恢复您的原生活待遇；如果不按此规定执行，则可能会取消您的退休待遇，并且不再恢复。
综上所述，作为国有企业退休的副处级干部，您不能直接兴办个体工商户。但如果您有意愿在退休后继续参与社会活动，可以考虑应聘到非全民所有制的非商业性企业任职，但需要遵守相关规定和限制。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。