结论：写了定货清单并交了定金，并不意味着您一定要购买所有货物。是否需要购买所有货物，主要取决于定货清单的性质、双方的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为您详细分析：

一、定货清单的性质与约定

1. 定货清单作为要约或要约邀请：

   • 如果定货清单被视为要约，即您明确表示愿意按照清单上的条款购买货物，并支付了定金作为承诺的保证，那么一旦对方接受（通常表现为确认订单或发货），合同即成立。但即便如此，合同成立并不意味着您必须购买所有货物，除非合同中有明确约定。
   • 如果定货清单被视为要约邀请，即只是邀请对方提出要约，那么您并不受定货清单的约束，可以选择购买部分或全部货物，甚至可以选择不购买。

2. 双方的具体约定：

   • 关键在于定货清单或后续沟通中，双方是否就购买货物的数量、种类等进行了明确约定。如果约定了必须购买所有货物，那么您可能需要遵守这一约定，除非存在法定或约定的解除合同的事由。
   • 如果双方没有明确约定必须购买所有货物，那么您有权根据自己的需求选择购买部分或全部货物。

二、相关法律法规的规定

1. 《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定：

   • 根据《民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议。如果合同中没有明确约定必须购买所有货物，那么您有权选择购买部分货物。
   • 同时，《民法典》也规定了合同的解除和变更等制度。如果因不可抗力、对方违约等原因导致合同无法履行或继续履行对一方明显不公平，您可以考虑解除或变更合同。

2. 定金的规定：

   • 定金作为合同履行的一种担保方式，其性质、金额和效力等通常由双方约定。如果因您的原因导致合同无法履行，对方有权根据定金条款要求您承担相应的责任。
   • 但定金并不等同于必须购买所有货物的义务。即使您支付了定金，如果合同中没有明确约定必须购买所有货物，您仍然有权选择购买部分货物或解除合同（在符合法定或约定条件的情况下）。

三、实际操作建议

1. 审查定货清单和合同：

   • 仔细审查定货清单和后续签订的合同（如果有的话），明确双方的权利和义务，特别是关于购买货物的数量、种类和定金等方面的约定。

2. 与对方沟通：

   • 如果您希望购买部分货物或解除合同，建议与对方进行沟通，说明您的需求和理由，并尝试达成一致意见。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果双方无法达成一致意见，或者您认为对方的行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。

总结：写了定货清单并交了定金，并不意味着您一定要购买所有货物。是否需要购买所有货物，取决于定货清单的性质、双方的具体约定以及相关法律法规的规定。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。