结论概述：定金付了之后，货物是否可以少要，这主要取决于双方合同的约定以及实际履行情况。以下从不同角度为您详细分析。

1. 合同约定角度：

   • 如果合同中明确约定了定金的性质（如定金为部分货款预付款）以及货物的具体数量和金额，且没有约定在支付定金后必须购买全部货物，那么您有权根据实际需求选择购买货物的数量。但需注意，若合同中有关于定金退还或货物数量调整的特别约定，应遵循这些约定。
   • 如果合同中约定定金为担保性质，即支付定金后必须按照约定购买全部货物，否则定金不予退还，那么在这种情况下，您可能无法单方面减少货物数量，除非与对方协商一致并修改合同。

2. 实际履行角度：

   • 即使合同中没有明确约定，但在实际履行过程中，如果双方已经就货物数量的减少达成了口头或书面协议，并且对方已经同意，那么您可以按照新的约定购买较少数量的货物。
   • 如果对方不同意减少货物数量，而您又坚持要求减少，这可能构成违约行为。此时，对方有权要求您继续履行合同或承担违约责任，包括但不限于没收定金、要求赔偿损失等。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：若您未经对方同意单方面减少货物数量，可能面临定金被没收、承担违约责任等法律后果。具体后果取决于合同约定以及实际损失情况。
   • 建议：在决定是否减少货物数量之前，建议您先仔细审查合同条款，了解定金的性质和货物数量的约定。如果确实需要减少货物数量，最好与对方进行协商，并尽量达成书面协议以避免后续纠纷。如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我，张翠云律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷领域），以评估您的法律风险和可能的解决方案。

示例说明： 假设您与对方签订了一份货物买卖合同，约定购买100件商品，并支付了定金。合同中未明确约定定金为担保性质或必须购买全部货物。后来，由于市场变化或个人需求变化，您只想购买50件商品。在这种情况下，您可以与对方协商减少货物数量，并就定金的处理达成一致意见。如果对方同意，您可以按照新的约定购买50件商品；如果对方不同意，您则需要考虑是否继续履行合同或承担违约责任。

总之，定金付了之后货物是否可以少要，取决于合同约定和实际履行情况。在处理此类问题时，建议您保持谨慎态度，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。