结论：未成年人交通事故全责，法院判决后监护人不赔偿，该未成年人成年后不一定会成为“老赖”，但存在被采取限制消费措施等法律后果的可能性，具体取决于后续的执行情况。
分析说明：
监护人责任与未成年人责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，在未成年人交通事故中，若未成年人被认定为全责，其监护人需承担赔偿责任。
- 未成年人本身不具有完全的民事行为能力，其责任由监护人代为承担。但这并不意味着未成年人成年后就不需要对其未成年时的行为负责，如果监护人未履行赔偿责任，且该未成年人成年后拥有财产，理论上仍有可能被追偿。
“老赖”的定义与后果：
- “老赖”通常指的是被执行人具有履行能力而不履行生效法律文书确定的义务，并被人民法院依法纳入失信被执行人名单的人。成为“老赖”会面临一系列限制，如限制高消费、限制乘坐飞机高铁等。
- 在本案例中，如果监护人未履行赔偿责任，且法院判决生效后，监护人或未成年人（若已成年且拥有财产）仍未履行，那么他们有可能被法院采取限制消费措施，甚至被纳入失信被执行人名单，但这并不直接等同于“成为老赖”的完整定义，因为还需要考虑是否有履行能力而不履行等因素。
成年后的法律责任：
- 如果未成年人在交通事故发生时被认定为全责，且监护人未履行赔偿责任，当该未成年人成年后，如果其拥有足够的财产来履行赔偿责任，那么理论上他仍需承担这一责任。
- 如果该未成年人成年后仍然没有履行赔偿责任，且法院认为其有履行能力而不履行，那么他有可能被法院采取更严厉的措施，包括但不限于限制消费、纳入失信被执行人名单等，这些措施会对其生活产生较大影响。
行动建议：
- 对于受害方：如果监护人未履行赔偿责任，可以及时向法院申请强制执行，并关注被执行人的财产状况，以便在必要时采取进一步的法律措施。
- 对于未成年方及其监护人：应积极履行赔偿责任，避免不必要的法律纠纷和后果。如果确实存在经济困难，可以与受害方协商分期赔偿等解决方案。
- 对于成年后的原未成年人：如果发现自己因未成年时的行为而面临法律责任，应积极配合法院的执行工作，并尽快履行赔偿责任，以避免更严重的法律后果。
特殊场景：如果未成年人在交通事故发生后很快成年，且其监护人未履行赔偿责任，那么受害方可以在该未成年人成年后直接向其追偿，前提是该未成年人拥有足够的财产来履行赔偿责任。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条：无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
- 《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》等相关司法解释，规定了被执行人未履行生效法律文书确定的义务时，法院可以采取的限制消费措施等。
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