结论前置：公司能否调薪降薪并非一概而论，而是需要根据具体情况和法律规定来判断。在合法合规的前提下，经双方协商一致或符合法定情形，公司可以进行调薪降薪；否则，任何未经员工同意或缺乏合理性的调薪降薪行为均可能构成违法。

一、合法调薪降薪的情形

1. 双方协商一致

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位和薪资待遇等。此变更应采用书面形式，并由双方各执一份。
   • 具体说明：如果公司希望对员工进行调薪降薪，首先应当与员工进行充分的沟通协商，并就变更后的薪资待遇达成一致意见。这一过程需要采用书面形式，明确变更后的具体薪资和岗位，以确保双方的权益得到保障。

2. 法定单方调薪降薪情形

   • 员工不能胜任工作：如果员工不能胜任当前工作，且公司有充分的证据（如绩效考核结果）证明这一点，经过培训或调整岗位后仍不能胜任的，公司有权根据实际情况进行调薪降薪。但新岗位的薪资水平应与新的工作职责相匹配，并确保合理性。
   • 医疗期满后不能从事原工作：员工因患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后无法从事原工作，公司可根据其身体状况和工作能力安排其他合适岗位，并相应调整薪酬。
   • 客观情况发生重大变化：如遇不可抗力、企业迁移、被兼并、资产转移等导致劳动合同无法履行的客观情况，经与劳动者协商未能就变更合同内容达成协议的，公司可以在支付经济补偿的前提下解除劳动合同。若因客观情况导致岗位和薪资不得不调整，公司也需遵循法定程序进行。

二、违法调薪降薪的情形

1. 未经协商擅自调薪降薪

   • 公司未与员工进行协商，单方面决定调薪降薪，违反了《中华人民共和国劳动合同法》关于劳动合同变更的规定。这种行为不仅可能损害员工的合法权益，还可能引发劳动争议和法律纠纷。

2. 调薪降薪缺乏合理性

   • 调整后的岗位与员工的技能、经验不匹配，或薪资调整幅度过大，甚至具有侮辱性、惩罚性，均可能被认定为违法调薪降薪。例如，公司无故将员工从高薪岗位调至低薪岗位，且薪资降幅过大，这种行为很可能被视为违法。

三、公司调薪降薪的程序限制

1. 提前通知

   • 公司应提前以书面形式通知员工调薪降薪的决定、原因及调整后的具体内容，确保员工有足够的时间了解和准备。这一步骤对于维护员工的知情权和参与权至关重要。

2. 提供合理的协商机会

   • 公司应与员工进行充分的协商，听取员工的意见和诉求，确保调薪降薪过程的平等、自愿和合法性。协商过程中，公司应尊重员工的意愿和选择，避免强制或威胁员工接受调薪降薪。

3. 保留相关证据

   • 公司应妥善保存能够证明调薪降薪合理性和合法性的相关证据，如绩效考核记录、培训记录、协商记录等。这些证据在可能的劳动争议中具有重要的证明作用。

四、劳动者维权途径

1. 与用人单位协商

   • 劳动者可就调薪降薪事宜与公司进行沟通协商，尝试恢复原岗位和薪资待遇。协商过程中，劳动者应明确表达自己的诉求和理由，并争取公司的理解和支持。

2. 申请劳动仲裁

   • 若协商不成，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付工资差额、恢复原岗位或支付经济补偿等。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一，具有高效、便捷的特点。

3. 提起诉讼

   • 对仲裁结果不满意的劳动者，可向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据证明公司的违法行为和自己的损失情况。

总结与建议：公司在对员工进行调薪降薪时，必须严格遵守相关法律法规的规定，确保调薪降薪行为的合法性和合理性。同时，劳动者也应了解自己的权益和维权途径，以便在遭遇违法调薪降薪时能够及时有效地维护自己的合法权益。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。