关于“散酒违法罐装30瓶是否是门槛”的问题，结论是：是否违法并不单纯取决于罐装数量是否达到30瓶，而是需要综合考虑多个因素，包括是否取得相关许可、罐装行为是否符合食品安全标准等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 许可与资质角度：

   • 根据相关法律法规，从事酒类生产、加工、销售等活动，通常需要取得相应的生产许可证或经营许可证。如果个人或企业未取得相关许可，擅自进行散酒的罐装和销售，无论数量多少，都可能构成违法行为。
   • 因此，即使罐装数量未达到30瓶，但如果未取得合法许可，该行为仍然是违法的。

2. 食品安全标准角度：

   • 散酒罐装过程中，必须遵守国家关于食品安全的各项标准，包括酒类的质量标准、包装标准、标签标准等。如果罐装行为不符合这些标准，即使数量较少，也可能对消费者的健康造成危害，从而构成违法行为。
   • 例如，如果罐装过程中使用了不符合食品安全要求的容器或添加剂，或者罐装后的酒类产品质量不达标，都可能引发法律责任。

3. 数量与情节角度：

   • 虽然数量不是决定是否违法的唯一因素，但在某些情况下，数量可能作为判断违法情节轻重的一个参考。例如，如果罐装数量较大，且未取得合法许可或不符合食品安全标准，那么该行为的违法性可能更加严重，面临的法律处罚也可能更重。
   • 然而，这并不意味着罐装数量较少就一定不违法。如前所述，是否违法主要取决于是否取得相关许可和是否符合食品安全标准。

4. 法律后果角度：

   • 如果擅自进行散酒的罐装和销售，且未取得合法许可或不符合食品安全标准，可能面临多种法律后果，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证、刑事责任等。
   • 具体的法律后果取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素。

建议：

• 如果您打算进行散酒的罐装和销售活动，请务必先了解并遵守相关法律法规和食品安全标准，确保取得合法许可并符合所有要求。
• 如果您对相关法律法规或食品安全标准有疑问，建议咨询当地的市场监管部门或专业律师，以获取准确的指导和建议。

总结：散酒违法罐装是否构成违法并不单纯取决于罐装数量是否达到30瓶，而是需要综合考虑多个因素。如果您有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。