针对您提出的“堂姐借的钱怎么要”这一问题，核心结论是：您可以通过友好协商、发送书面催款通知、寻求第三方调解或通过法律途径（如起诉）来追回借款。以下是对每种方式的详细说明：

1. 友好协商：

   • 前提：借款金额不大，且您与堂姐之间关系较为融洽，希望通过非对抗性的方式解决问题。
   • 操作：您可以主动与堂姐沟通，了解她未能按时还款的原因，并表达您的需求和期望。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以维护双方的关系。
   • 建议：如果堂姐表示有还款意愿但暂时资金紧张，您可以考虑与她协商制定一个分期还款计划，以减轻她的还款压力。

2. 发送书面催款通知：

   • 前提：友好协商无果，或您希望以更正式的方式提醒堂姐还款。
   • 操作：您可以撰写一份书面催款通知，明确列出借款金额、借款日期、还款期限以及逾期未还的后果（如利息、违约金等）。将催款通知通过邮寄、电子邮件或短信等方式发送给堂姐，并保留好发送记录作为证据。
   • 建议：在催款通知中，您可以再次表达希望与堂姐友好解决问题的意愿，并给予她一定的宽限期来还款。

3. 寻求第三方调解：

   • 前提：双方无法自行协商解决，或您希望有一个中立的第三方来协助调解。
   • 操作：您可以考虑寻求家族长辈、亲友或社区调解组织的帮助，邀请他们作为中立方来调解您与堂姐之间的借款纠纷。在调解过程中，保持开放和诚实的态度，尊重调解员的意见和建议。
   • 建议：如果调解成功，您可以与堂姐签订一份书面调解协议，明确双方的权利和义务，以确保调解结果的执行。

4. 通过法律途径追回借款：

   • 前提：其他方式均无法解决问题，或您希望以法律手段来维护自己的权益。
   • 操作：您可以向法院提起诉讼，要求堂姐归还借款及相应的利息或违约金。在起诉前，您需要准备好相关证据（如借款合同、转账记录、催款通知等）来证明借款事实的存在和您的权益。
   • 建议：在起诉过程中，您可以考虑聘请一位有经验的律师来协助您处理案件，以提高胜诉的几率和保障您的权益。同时，您也需要了解诉讼可能带来的时间成本和费用支出，并做好相应的准备。

在处理此类借款纠纷时，建议您保持冷静和理性，根据实际情况选择合适的方式来追回借款。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。