如果农民工发现工资表不真实，首先不要慌张，这是可以通过法律途径来解决的。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》以及相关劳动保障法律法规，劳动者有权获得与其劳动相对应的报酬，且用人单位应当如实记录并支付劳动者的工资。工资表作为记录劳动者工资支付情况的重要凭证，必须真实、准确。如果工资表不真实，可能涉及用人单位的违法行为，劳动者有权依法维权。
二、应对措施与建议
收集证据：
- 保留好你手中的工资条、银行转账记录等能够证明你实际工资水平的证据。
- 如果可能，收集其他同事的工资条或相关证据，以证明工资表的不真实性。
- 记录与用人单位沟通工资问题的过程，包括时间、地点、参与人员、沟通内容等，作为后续维权的辅助证据。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与用人单位进行协商，要求其更正工资表并补发差额工资。
- 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据，争取达成和解。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，反映工资表不真实的情况。
- 劳动监察部门会依法进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的诉求，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明工资表的不真实性以及你的实际工资水平。
- 如果对仲裁结果不服，你还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律后果
- 如果用人单位被证实存在工资表不真实、拖欠工资等违法行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，如果用人单位败诉，除了需要补发差额工资外，还可能需要支付赔偿金、滞纳金等额外费用。
- 严重的违法行为还可能影响用人单位的信誉和声誉，对其未来的经营和发展产生不利影响。
四、注意事项与提醒
- 在维权过程中，保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击用人单位或相关人员。
- 及时咨询专业律师或法律援助机构，获取专业的法律意见和帮助，确保你的维权行动合法、有效。
- 保留好所有与维权相关的证据和文件，以备不时之需。
最后，我想强调的是，作为劳动者，你有权获得真实、准确的工资表，并依法维护自己的合法权益。如果遇到工资表不真实的情况，不要害怕、不要退缩，勇敢地站出来维权。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。